Frango com abobrinhas na panela para um prato principal que conquista todos à mesa. Começa a temporada das minhas amadas abobrinhas e então não podem faltar na minha geladeira, justamente hoje comprei um quilo no mercado. A receita que quero contar para vocês hoje tem como protagonistas o tenríssimo peito de frango e as abobrinhas. Um prato principal simples e rápido de preparar e muito saboroso. Cozinhei na panela primeiro as abobrinhas e depois os pedaços de peito de frango e depois os uni, adicionando queijo cremoso para um prato super cremoso. Um prato principal já com o seu acompanhamento que em casa foi muito apreciado até pelo pequeno da casa que não gosta particularmente de abobrinhas. Recomendo também a receita do Frango alla pizzaiola com mozzarella. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos o Frango com abobrinhas na panela
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 181,60 (Kcal)
- Instrumentos 3,66 (g) dos quais açúcares 0,03 (g)
- Proteínas 22,02 (g)
- Gordura 9,33 (g) dos quais saturados 1,59 (g)dos quais insaturados 1,02 (g)
- Fibras 0,95 (g)
- Sódio 202,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pedaços de frango com abobrinhas
- 400 g peito de frango
- 500 g abobrinhas
- 50 g farinha
- 40 g queijo parmesão ralado
- 120 g queijo cremoso (tipo philadelphia)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
Como se prepara o Frango com abobrinhas
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e depois corte em 3-4 partes e depois em pedaços menores, mas não muito. Coloque 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela grande. Adicione também o dente de alho e as abobrinhas.
Deixe cozinhar as abobrinhas em fogo médio por 8-10 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. Transfira as abobrinhas para um prato e retire o dente de alho.
Corte o peito de frango em pedaços e enfarinhe bem de todos os lados. Deixe cozinhar o frango na mesma panela onde cozinhou as abobrinhas adicionando 3 colheres de azeite de oliva. Mexa em fogo médio para dourar bem de todos os lados.
Adicione as abobrinhas na panela com o frango. Ajuste o sal. Adicione o queijo parmesão ralado e o queijo cremoso. Misture e deixe cozinhar por mais 3-4 minutos em fogo baixo. No final do cozimento, se desejar, adicione uma pitada de pimenta.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar frango, conserve em um recipiente na geladeira por 2 dias. Basta aquecer no micro-ondas ou na panela, adicionando algumas colheres de leite
Se preferir, pode substituir o queijo cremoso por 100 ml de creme de leite ou creme de leite fresco líquido. Se quiser preparar um prato sem lactose, pode substituir por um leite vegetal, como de arroz ou soja
Não perca também a receita do Frango frito crocante e saboroso
