Frango com berinjela no forno para um segundo prato saboroso e gostoso. a receita que quero contar para vocês hoje nasceu meio por acaso. Eu tinha algumas berinjelas listradas roxas e algumas fatias de peito de frango e queria preparar um prato simples para o almoço. Aqui está então a ideia de usá-los juntos para uma receita simples, mas muito, muito boa. Cortei as berinjelas em cubos, o frango em tiras e acrescentei também alguns tomatinhos. Uma cobertura simples e rápida com farinha de rosca e queijo parmesão ralado e direto ao forno. Não percam também a receita das Costeletas de berinjela recheadas e a receita do Cordon bleu de frango. Um prato muito fácil de preparar e tão bom que na minha casa foi muito apreciado. Uma maneira de fazer todos comerem vegetais preparando um prato que pode ser servido como segundo prato ou como prato único, talvez adicionando uma fatia de pão ou arroz basmati branco. Eu assei no forno, mas se preferir você também pode usar a fritadeira a ar. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos as Berinjelas com frango e tomatinhos no forno

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