Frango com ervilhas e speck gostoso e saboroso. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um segundo prato muito simples de preparar e delicioso. Poucos e simples ingredientes e em poucos minutos você pode colocar na mesa um prato que tenho certeza conquistará sua família. Tirinhas de frango com speck e ervilhas muito macias e saborosas. O frango é sempre uma carne leve e gostosa como o Frango à caçadora e o Frango com batatas no forno. Para as ervilhas eu usei ervilhas congeladas que são muito mais práticas e com um cozimento rápido, mas você também pode usar ervilhas frescas quando estiverem na estação ou aquelas prontas em lata para adicionar só no final do cozimento. Vamos então para a cozinha e preparar juntos as Tirinhas de frango com ervilhas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 191,32 (Kcal)
- Instrumentos 10,81 (g) dos quais açúcares 2,80 (g)
- Proteínas 24,55 (g)
- Gordura 5,92 (g) dos quais saturados 1,51 (g)dos quais insaturados 2,15 (g)
- Fibras 3,40 (g)
- Sódio 265,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pedaços de frango com ervilhas
- 400 g peito de frango
- 80 g speck
- 250 g ervilhas (congeladas)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 50 g farinha
Como se prepara o Frango com ervilhas e speck
Você pode usar pedaços de frango ou simplesmente cortar um peito de frango em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de frango em uma tigela e adicione a farinha. Misture com 2 colheres para cobrir todos os pedaços de frango com a farinha.
Coloque em uma frigideira 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem e as tirinhas de frango. Deixe dourar o frango de todos os lados em fogo médio, virando-o frequentemente com uma colher de pau. Adicione as ervilhas na frigideira. Misture em fogo médio por 2 minutos e adicione meio copo de água.
Baixe o fogo e deixe cozinhar por 7-8 minutos. Adicione na frigideira o speck em tiras e misture. Deixe apurar por mais 2 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar frango, guarde-o na geladeira em um recipiente por 1-2 dias
Eu não adicionei sal porque o speck já é bastante salgado
Eu usei ervilhas que têm um cozimento muito rápido, mas se suas ervilhas não estiverem cozidas nos tempos indicados, continue o cozimento por mais alguns minutos
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