Frango com pimentões na panela, um prato principal saboroso e delicioso. Como eu adoro pimentões, preparo-os sempre de muitas maneiras diferentes. Acho que a combinação com frango é perfeita. Frango e pimentões na panela são fáceis de preparar e deliciosos. Um molho delicioso envolve o frango e será impossível não fazer a “scarpetta”. Para o frango, usei coxas de frango, mas você também pode usar sobrecoxas ou ambos, ou até mesmo usar um frango inteiro cortado em pedaços. Adicionei também alguns tomatinhos para deixar o frango úmido, mas crocante por fora. Enfim, uma receita simples, mas realmente especial, e toda vez que preparo em casa, conquista todos. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos o Frango e pimentões na panela
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 264,91 (Kcal)
- Instrumentos 5,21 (g) dos quais açúcares 5,41 (g)
- Proteínas 17,34 (g)
- Gordura 18,61 (g) dos quais saturados 4,70 (g)dos quais insaturados 9,97 (g)
- Fibras 1,68 (g)
- Sódio 183,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Frango e pimentões na panela
- 800 g coxas de frango
- 700 g pimentões
- 200 g tomatinhos
- 150 ml vinho branco
- 30 ml azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- 1 raminho alecrim
- q.b. sal
Como se preparam as Coxas de frango com os pimentões
Lave os pimentões. Limpe-os removendo o talo, as sementes e os filamentos internos. Corte os pimentões em pedaços retangulares não muito pequenos. Coloque em uma frigideira grande 3-4 colheres de sopa de azeite e o dente de alho.
Adicione também as coxas de frango, ou o frango em pedaços, e deixe dourar em fogo alto de todos os lados, virando com uma colher de pau. Despeje o vinho branco sobre o frango e deixe evaporar em fogo alto.
Adicione na frigideira os pimentões e os tomatinhos cortados ao meio. Junte um raminho de alecrim em pedaços e ajuste o sal. Tampe a frigideira, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos.
Vire de vez em quando e, se o fundo secar muito, adicione um pouco de água. Deixe cozinhar e depois saboreie acompanhado de fatias de pão ou até mesmo pão torrado.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, você pode substituir os tomatinhos por 120 gramas de molho de tomate
Leia também a receita do meu Frango na panela crocante e saboroso
Suas perguntas
Posso conservar o Frango com pimentões na geladeira?
Claro, em um recipiente por 2 dias na geladeira
Posso usar peito de frango?
Sim, mas nesse caso o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos
