Hambúrguer de frango e batatas um prato principal saboroso e delicioso. A receita que queremos compartilhar hoje é de deliciosos Hambúrgueres de frango. Simples de preparar e ótimos também para rechear um pão, talvez com a adição de algumas folhas de alface ou fatias de tomate. Para prepará-los você só precisa de um mixer e da prensa apropriada para preparar hambúrgueres, mas se não os tiver, pode usar simplesmente um cortador de biscoitos ou uma xícara para dar a forma redonda. Eu sempre preparo com antecedência e congelo para tê-los prontos quando necessário. Esses Hambúrgueres de frango vão agradar muito também aos pequenos de casa, seguramente mais saudáveis e melhores do que aqueles comprados prontos. Vamos então para a cozinha e preparar juntos deliciosos Hambúrgueres de frango e batatas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 6 Hambúrgueres
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 98,31 (Kcal)
- Instrumentos 9,59 (g) dos quais açúcares 1,24 (g)
- Proteínas 10,69 (g)
- Gordura 2,03 (g) dos quais saturados 1,04 (g)dos quais insaturados 0,94 (g)
- Fibras 1,29 (g)
- Sódio 139,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Hambúrgueres de batata e frango
- 300 g peito de frango
- 300 g batatas
- 2 cenouras
- 40 g queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 60 g farinha de rosca
- 1 raminho salsinha
- 1/2 colher de chá sal
O que você precisa para preparar os Hambúrgueres de frango
- Mixer
- Esmagador de batatas
- Prensa para hambúrguer
Como se preparam os Hambúrgueres de frango e batatas
Descasque as batatas e as cenouras; corte-as em pedaços. Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente: mergulhe primeiro as batatas e após 10 minutos as cenouras, que têm um cozimento mais rápido. Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, teste o cozimento com os dentes de um garfo. Escorra e deixe esfriar.
Coloque em um mixer o peito de frango em pequenos pedaços e as cenouras cozidas. Reduza as batatas cozidas a purê em uma tigela com a ajuda de um esmagador de batatas. Junte o frango com as cenouras e misture.
Adicione uma pitada de sal, um ovo, a salsinha picada e o queijo parmesão ralado. Misture e adicione por fim 4-5 colheres de sopa de farinha de rosca, misture bem para obter uma massa macia mas não pegajosa, se necessário adicione mais farinha de rosca.
Forme agora os Hambúrgueres de frango e cenoura. Divida a mistura em 6 partes e, com a ajuda da prensa apropriada polvilhada com farinha de rosca, prepare os Hambúrgueres. Passe-os na farinha de rosca à medida que os prepara. Eu os cozinhei simplesmente na frigideira com um fio de azeite de oliva, mas você também pode assá-los no forno ou simplesmente grelhar.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
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Se os preparar com antecedência, conserve-os por 2 dias em um recipiente ou pode congelá-los
Leia também a receita dos meus Hambúrgueres de abobrinha e batatas
