Licor de melão ou Meloncello a receita refrescante do verão. Como é bom o melão! Um delicioso tom de laranja para a fruta de verão maravilhosa de saborear e perfeita também para preparar muitas receitas tanto doces quanto salgadas. A receita que quero contar a vocês hoje é de um fresquíssimo e delicioso Licor de melão. Delicioso para saborear frio, experimente também sobre sorvete, em granizados e em saladas de frutas. O melão é uma fruta leve e refrescante, rica em vitaminas e sais minerais. Não perca também a receita de Limoncello e a receita de Licor de chocolate. Se você também não consegue resistir ao delicioso aroma de melão, esta é realmente uma receita imperdível. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Licor com melão
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 7 Dias
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 1.5 litros de licor
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 0,29 (Kcal)
- Instrumentos 0,04 (g) dos quais açúcares 0,04 (g)
- Proteínas 0,00 (g)
- Gordura 0,00 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 0,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Licor de melão
- 500 g melão (polpa)
- 300 ml álcool puro
- 400 g açúcar
- 700 ml água
Como preparar o Licor de melão
Limpe o melão removendo a casca, as sementes e os filamentos internos. Para preparar o licor você precisará de cerca de 500 gramas de polpa de melão. Corte a polpa em cubos e transfira para um vaso grande. Cubra com o álcool, feche o vaso e deixe macerar em um local fresco e escuro por uma semana, tendo o cuidado de mexer todos os dias.
Após uma semana, bata a mistura de álcool e melão e coe com uma peneira fina. Prepare em uma panela uma calda com água e açúcar, levando-a à fervura. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Misture a calda de água e açúcar com o álcool e melão filtrado. Transfira o licor para garrafas de vidro e guarde o Licor de melão na geladeira ou freezer. É melhor deixar passar 15 dias antes de experimentar, embora já seja ótimo logo que preparado
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
O Licor de melão se conserva na geladeira ou no freezer por 4-5 meses
Não perca também a receita do Doce de iogurte e melancia
