Linguiça na panela com azeitonas pretas gostosa e saborosa. A receita que quero contar hoje é uma daquelas receitas simples e rápidas de preparar quando procuramos um segundo prato que agrada a todos. Apenas linguiça fresca, azeitonas pretas e alguns raminhos de manjerona ou alecrim e voilà… poucos minutos de cozimento e podemos servir um prato que conquista a todos mesmo em sua simplicidade. Não percam também a receita da Linguiça com batatas na cerveja e a receita dos Rústicos com linguiça. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos uma deliciosa Linguiça com azeitonas pretas
E NÃO PERCAM TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 387,43 (Kcal)
- Instrumentos 2,11 (g) dos quais açúcares 0,85 (g)
- Proteínas 17,81 (g)
- Gordura 34,18 (g) dos quais saturados 0,62 (g)dos quais insaturados 1,16 (g)
- Fibras 0,46 (g)
- Sódio 1.447,20 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Linguiça na panela ao vinho branco
- 600 g linguiça
- 80 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 1 cebola branca (média)
- 120 ml vinho branco
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 4 raminhos manjerona
- q.b. sal
Como se prepara a Linguiça na panela com azeitonas pretas
Você pode optar por usar linguiça de porco, como eu fiz, ou linguiça de frango, vitela ou mista. Corte a linguiça em pedaços. Limpe uma cebola branca média e corte-a em fatias finas.
Coloque em uma panela 3-4 colheres de azeite de oliva, a cebola e a linguiça. Deixe dourar em fogo médio por alguns minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Quando a linguiça estiver dourada de todos os lados, adicione o vinho branco. Acrescente as azeitonas pretas e ajuste o sal. Deixe o vinho branco evaporar em fogo médio. Por último, adicione raminhos de manjerona ou alecrim para um aroma delicioso
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar linguiça, guarde na geladeira em um recipiente por 1-2 dias
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