Macarrão com camarão e abobrinha cremoso e delicioso. Mesmo que agora estejam começando a aparecer no mercado os vegetais mais tipicamente de outono como abóbora, cogumelos e repolhos, hoje quero contar para você uma receita com abobrinha. Um macarrão com abobrinha e camarão tão bom que vai conquistar você na primeira garfada. Poucos e simples ingredientes e em poucos minutos você pode servir à sua família um delicioso primeiro prato. Para o macarrão, escolhi linguine, mas você pode usar o formato de massa que preferir, seja longa ou curta. Assim como para os camarões, você pode usar camarões frescos, como eu fiz, ou, por praticidade, usar camarões congelados. Não perca também a receita da Massa com tomatinhos e stracciatella e a receita das Rolinhos de lasanha com abobrinha. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Linguine com abobrinha e camarão
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 473,32 (Kcal)
- Instrumentos 76,35 (g) dos quais açúcares 3,66 (g)
- Proteínas 23,76 (g)
- Gordura 10,29 (g) dos quais saturados 0,64 (g)dos quais insaturados 1,09 (g)
- Fibras 2,46 (g)
- Sódio 242,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Macarrão com abobrinha e camarão
- 320 g linguine (ou outro formato de massa)
- 500 g camarão
- 400 g abobrinha
- 100 g queijo cremoso
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 raminho salsinha
- 1 dente alho
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
Como se prepara o Macarrão com camarão e abobrinha
Primeiro, limpe os camarões retirando a cabeça e a casca que os cobre. Elimine também o filamento negro usando um palito de dente. Lave-os e deixe escorrer.
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e depois corte em fatias e em bastões pequenos. Coloque em uma frigideira grande 3 colheres de sopa de azeite, um dente de alho e as abobrinhas. Tempere com sal e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau.
Adicione também os camarões na frigideira com as abobrinhas e cozinhe por mais 3-4 minutos. Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão em bastante água salgada. Ao final do cozimento, elimine o dente de alho.
Coloque na frigideira o queijo cremoso, tipo philadelphia, e algumas colheres da água de cozimento do macarrão. Misture bem. Escorra o macarrão al dente e adicione-o diretamente na frigideira. Adicione uma pitada de pimenta e a salsinha picada. Misture bem e sirva.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Eu cortei as abobrinhas em bastões finos, mas você também pode optar por cortá-las em rodelas finas
Não perca também a receita das Tagliatelle com salmão e abobrinha
