Macarrão com camarão e espinafre simples de preparar e delicioso. A receita que quero contar para vocês hoje surgiu por acaso. Queria preparar o Macarrão com camarão e rúcula e depois percebi que tinha esquecido que justamente ontem a tinha usado em outra receita. Foi então que me ocorreu a ideia de substituir a rúcula com os espinafres congelados que nunca faltam no meu freezer. Devo dizer que a substituição resultou perfeita, um prato de macarrão realmente delicioso. Para o formato de macarrão eu usei linguine ou bavette, mas também funciona bem outro formato de macarrão, tanto longo quanto curto. Não perca também a receita das Tagliatelle com camarõezinhos e a receita das Lasanhas com camarão e salmão. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Macarrão com espinafre e camarão
E NÃO PERCAM TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 249,00 (Kcal)
- Instrumentos 35,64 (g) dos quais açúcares 6,11 (g)
- Proteínas 17,23 (g)
- Gordura 3,85 (g) dos quais saturados 0,51 (g)dos quais insaturados 0,45 (g)
- Fibras 2,72 (g)
- Sódio 457,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Linguine com camarão
- 320 g macarrão (linguine ou outro formato)
- 600 g camarões
- 250 g espinafre, congelado
- 250 g tomatinhos
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Como se prepara o Macarrão com camarão e espinafre
Para preparar esta receita, você pode usar camarões frescos ou congelados, ou substituí-los por camarões maiores. Eu limpei os camarões deixando a carapaça, removi apenas a cabeça, as patinhas e o fio preto do intestino. Lave-os e deixe-os escorrer. Deixe os espinafres descongelar.
Coloque em uma panela um dente de alho e os camarões. Deixe cozinhar os camarões por 3-4 minutos em fogo alto e adicione também os tomatinhos lavados e cortados em 4 partes. Adicione também os espinafres e ajuste o sal. Deixe cozinhar por 6-7 minutos, mexendo de vez em quando e adicionando uma concha da água de cozimento do macarrão. No final do cozimento, retire o dente de alho.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão, as linguine ou outro formato, em bastante água salgada. Escorra o macarrão al dente e jogue-o diretamente na panela com o molho. Misture e sirva
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se você gosta de um sabor levemente picante, 2 pimentas picantes ficam ótimas
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