Macarrão com creme de abobrinhas e camarões cremoso e delicioso. Eu e as abobrinhas temos uma sintonia especial. De fato, hoje quero contar para vocês a receita de um prato principal com abobrinhas. Um creme de abobrinhas envolve a massa com sua doçura à qual adicionei alguns camarões. O resultado é aquele de um macarrão extremamente cremoso perfeito para conquistar todos à mesa, mesmo quem não ama muito abobrinhas. Para o formato de massa eu escolhi penne, mas outros formatos de massa curta ou longa, como talharim de ovo, também vão bem. Não perca também a receita de Pasta al forno com abobrinhas e speck e a receita do Pesto de abobrinhas. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Macarrão com camarões e abobrinhas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 211,06 (Kcal)
- Instrumentos 32,48 (g) dos quais açúcares 0,56 (g)
- Proteínas 17,21 (g)
- Gordura 1,39 (g) dos quais saturados 0,27 (g)dos quais insaturados 0,68 (g)
- Fibras 2,42 (g)
- Sódio 390,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Macarrão com abobrinhas e camarões
- 320 g massa (o formato que preferir)
- 400 g abobrinhas
- 500 g camarões
- 1 dente alho
- 1 pitada pimenta
- q.b. sal
- 1 raminho manjericão
O que você precisa
- Liquidificador de Imersão
Como preparar o Macarrão com creme de abobrinhas e camarões
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e corte-as em pequenos cubos. Coloque 2-3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira. Adicione o dente de alho e as abobrinhas. Adicione uma pitada de sal e deixe cozinhar as abobrinhas em fogo médio por 7-8 minutos.
Retire o dente de alho e transfira as abobrinhas para o copo de um liquidificador de imersão. Bata para obter um delicioso creme de abobrinhas. Limpe os camarões removendo a cabeça, a casca e o fio preto com a ajuda de um palito. Lave-os e deixe escorrer.
Deixe cozinhar por 2-3 minutos em fogo médio na mesma frigideira onde cozinhou as abobrinhas com um fio de azeite. Enquanto isso, cozinhe a massa, o formato que preferir, em bastante água salgada. Escorra a massa al dente, reservando um pouco da água de cozimento.
Coloque a massa na frigideira com os camarões. Adicione também o creme de abobrinhas que você preparou e misture. Adicione uma pitada de pimenta e um pouco da água de cozimento para tornar o prato super cremoso. Adicione por último algumas folhinhas de manjericão para um aroma delicioso
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Para um prato super cremoso você pode adicionar ao creme de abobrinhas 100 ml de creme de leite fresco ou 80 gramas de queijo cremoso para espalhar
Você pode preparar o creme de abobrinhas com antecedência e armazená-lo na geladeira em um recipiente por 1-2 dias ou até mesmo congelá-lo
Para os camarões, eu usei camarões frescos, mas você pode optar por usar camarões congelados já limpos
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