Macarrão com nozes e speck cremoso e delicioso. A receita que quero contar para você hoje é a de um prato principal simples e rápido de preparar e delicioso. Um delicioso creme de nozes envolve o macarrão tornando-o delicioso, depois eu adicionei tiras de speck mais saboroso que torna o prato especial. Uma receita que se prepara em pouquíssimos minutos e que conquista todos à mesa. Para o formato do macarrão, você pode usar o que preferir, tanto macarrão curto quanto longo. Um prato principal ao qual não adicionei creme de leite, mas apenas leite e você também pode usar leite vegetal para um prato sem lactose. Vamos então para a cozinha e preparar juntos o Macarrão com creme de nozes
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 312,73 (Kcal)
- Instrumentos 26,43 (g) dos quais açúcares 1,73 (g)
- Proteínas 15,87 (g)
- Gordura 15,77 (g) dos quais saturados 4,07 (g)dos quais insaturados 3,73 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sódio 680,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Macarrão com speck e nozes
- 360 g macarrão
- 50 g nozes
- 50 g Grana Padano ralado
- 120 ml leite
- 100 g speck
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
Como preparar o Macarrão com nozes e speck
Enquanto o macarrão cozinha, no formato que preferir, em bastante água salgada, prepare o molho. Coloque 50 gramas de nozes em um mixer. Adicione o queijo ralado e o leite.
Bata até obter um delicioso Creme de nozes. Corte o speck em tiras e deixe-o dourar levemente e ficar crocante em uma frigideira com 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem.
Escorra o macarrão al dente reservando um pouco da água de cozimento. Coloque o macarrão na frigideira com o speck e adicione o Creme de nozes. Misture e, se necessário, adicione 2-3 colheres da água de cozimento reservada. Sirva o Macarrão com nozes com uma pitada de pimenta e as nozes restantes em pedaços pequenos.
Até amanhã, com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se preferir, você pode substituir o leite por 140 gramas de queijo cremoso tipo Philadelphia
Para um sabor mais forte e decidido, você pode adicionar um dente de alho ao mixer
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