Macarrão cremoso com camarões, um primeiro prato delicioso e maravilhoso. A receita que quero contar para você hoje é de um Prato principal do mar muito simples de preparar e muito, muito bom. Para preparar esta receita, usei camarões fresquíssimos e poucos outros ingredientes, mas se você preferir, também vão bem lagostins, mas também camarões congelados. Um molho cremoso envolve o macarrão tornando-o delicioso; para o macarrão, usei gravatas, mas qualquer outro formato de massa, tanto curta quanto longa, e até massa fresca, serve bem. Um primeiro prato do mar que conquista todos na primeira garfada e que é perfeito para impressionar à mesa e preparar algo especial para seus convidados, mesmo em sua simplicidade. Vamos então para a cozinha e preparamos juntos o Macarrão com camarões
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 371,84 (Kcal)
- Instrumentos 58,12 (g) dos quais açúcares 3,83 (g)
- Proteínas 22,09 (g)
- Gordura 6,85 (g) dos quais saturados 0,20 (g)dos quais insaturados 0,76 (g)
- Fibras 1,59 (g)
- Sódio 270,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Macarrão com Camarões
- 320 g gravatas (ou outro formato)
- 700 g camarões
- 100 g molho de tomate
- 100 g queijo cremoso (tipo philadelphia)
- 1/2 copo vinho branco
- 1 raminho salsinha
- 1 pitada pimenta
- q.b. sal
Como preparar o Macarrão cremoso com camarões
Primeiro, limpe os camarões removendo a cabeça, a carapaça e depois, com a ajuda de um palito, também a veia preta do intestino. Enxágue-os em água corrente e deixe escorrer. Despeje em uma panela grande 3 colheres de sopa de azeite de oliva e um dente de alho.
Adicione também os camarões e deixe cozinhar por 2-3 minutos em fogo médio. Refresque com o vinho branco e deixe evaporar. Enquanto isso, cozinhe o macarrão, o formato que preferir, em bastante água salgada. Despeje na panela o molho de tomate e ajuste o sal.
Deixe cozinhar por 3-4 minutos e adicione o queijo cremoso e algumas colheres da água de cozimento do macarrão. Misture e depois de um minuto desligue o fogo. Escorra o macarrão al dente e mergulhe diretamente na panela com o molho. Uma pitada de pimenta e uma polvilhada de salsinha picada e misture bem. Sirva imediatamente o Macarrão com camarões.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Se preferir, pode substituir o queijo cremoso por 150 gramas de creme de leite ou creme de leite fresco
Para um prato mais cremoso, você pode bater metade do molho de camarões antes de adicionar o queijo cremoso
Leia também a receita de Abobrinhas e camarões gratinados
