Massa com flores de abobrinha e anchovas simples e deliciosa. Quem me conhece já sabe que sou apaixonada por flores e plantas e adoraria ter uma pequena horta, mas minhas pequenas varandas de casa não me permitem mais do que pequenas plantas. Mas entre todas as flores, as que adoro na cozinha são certamente as Flores de abobrinha. Pequenas, delicadas flores amarelo-alaranjadas, são inflorescências comestíveis que são produzidas pela abóbora e pela abobrinha. São vegetais diuréticos e depurativos, graças ao seu conteúdo de água. Contêm vitaminas, em particular vitamina A, B6 e C, e sais minerais, especialmente ferro. Têm pouquíssimas calorias: 12 kcal por 100 gramas, e são ricos em carotenoides, substâncias com poder antioxidante e anticâncer. E são muito, muito bons, mais um motivo para aproveitar o curto período deles e consumi-los na cozinha em muitas receitas. Clássicos e irresistíveis são os Flores de abobrinha fritas em massa, mas também em outras receitas mais dietéticas são igualmente deliciosos. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um prato delicioso de Espaguete com flores de abobrinha pronto em pouquíssimos minutos. As anchovas em conserva são perfeitas para acompanhar a doçura das flores de abobrinha e o toque de perfumadas raspas de limão torna o prato realmente irresistível. Abaixo, após a receita, deixo meus Conselhos para conservar as flores de abobrinha por alguns dias. Se você gosta de flores e, mesmo que não as ame particularmente, esta é realmente uma receita que você não deve perder. Vamos então para a cozinha e preparar juntos a Massa com flores de abobrinha

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