Mezzelune doces com nutella um doce delicioso e saboroso. A receita que quero contar para vocês hoje é de doces Frittelle recheadas com nutella, simples de preparar e deliciosas. Uma massa leve e crocante com o famoso creme de avelã como recheio. Eu fritei meus Ravioli doces, mas se preferir uma cocção mais leve, pode assá-los no forno e serão igualmente especiais. E se você não gosta de nutella, pode optar por recheá-los com geleia ou creme de confeiteiro. Recomendo que você não perca também a receita dos meus Bolinho com creme e amarena. Vamos então para a cozinha e preparar juntos os Ravioli doces fritos
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 25-30 mezzelune
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura
- Culinária: Italiana
- Potência 219,92 (Kcal)
- Instrumentos 30,68 (g) dos quais açúcares 9,08 (g)
- Proteínas 4,34 (g)
- Gordura 9,64 (g) dos quais saturados 4,94 (g)dos quais insaturados 4,41 (g)
- Fibras 4,32 (g)
- Sódio 55,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Folhadinhos com nutella
- 2 ovos
- 320 g farinha
- 40 g açúcar
- 20 g manteiga (derretida)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces (4 gramas)
- 1 pacote vanilina
- 1 pitada sal
- 180 g Nutella®
- 300 ml óleo de sementes (para fritura)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que é necessário para preparar os Ravioli com nutella
- Cortadores
- Máquina de massa
Como preparar as Mezzelune doces com nutella
Você pode preparar a massa dos folhadinhos à mão ou com uma batedeira. Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o pacote de vanilina e uma pitada de sal. Adicione então a manteiga derretida e os ovos.
Misture primeiro com um garfo e depois com as mãos. Você deve obter uma massa macia, mas não pegajosa, se necessário adicione um pouco mais de farinha ou, se a massa ficar muito seca, algumas colheres de leite. Forme uma bola, embrulhe-a em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por 30 minutos.
Pegue a massa e divida-a em 6-7 partes. Agora, com a ajuda de uma máquina de macarrão, forme várias folhas finíssimas. Comece com uma regulagem mais larga e vá afinando. Trabalhe a massa: estique, dobre e estique novamente por 5-6 vezes e depois estique em uma folha bem fina.
Usando cortadores de ravioli ou simplesmente um copo, corte discos da massa e coloque no centro uma colher de chá de nutella. Pincele ao redor e dobre a massa formando uma pequena meia-lua. Prepare todos da mesma forma, estique também as sobras de massa.
Aqueça bastante óleo de sementes em uma panela ou em uma frigideira pequena e funda. Mergulhe poucas Mezzelune de cada vez no óleo de sementes quente e deixe dourar de todos os lados. Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel toalha. Deixe esfriar e polvilhe à vontade com bastante açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
Se preferir não fritar, pode assá-las no forno. Arrume-as levemente espaçadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe assar no forno aquecido a 180° em modo ventilado por 16-18 minutos
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