Mini plumcake de abóbora e chocolate fofos, macios e deliciosos. Quem me segue já conhece a minha paixão por abóbora. Além de preparar várias Receitas salgadas com abóbora, adoro usá-la como ingrediente especial para fazer doces e massas. A receita que quero contar hoje é de Plumcake super fofos e macios com abóbora e gotas de chocolate. Um docinho perfeito para o café da manhã, lanche ou em qualquer momento do dia. A abóbora simplesmente batida e adicionada à massa deixa os plumcake fofos e macios e também lhes dá uma deliciosa cor laranja que traz alegria imediatamente! Recomendo não perder também a receita do Bolo com abóbora e chocolate e a receita da Rosca de abóbora. Se você gosta de abóbora, mas mesmo que não goste muito, recomendo tentar esta receita agora mesmo! Vamos então para a cozinha e preparar juntos uns deliciosos Plumcake com abóbora e chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 164,40 (Kcal)
- Instrumentos 26,35 (g) dos quais açúcares 12,85 (g)
- Proteínas 3,15 (g)
- Gordura 6,09 (g) dos quais saturados 1,27 (g)dos quais insaturados 3,47 (g)
- Fibras 2,22 (g)
- Sódio 13,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Tortinhas de abóbora
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 220 g abóbora (limpa)
- 50 g óleo de semente
- 170 g farinha
- 70 g gotas de chocolate
- 1/2 casca de laranja (não tratada)
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Como preparar os Mini plumcake de abóbora
Limpe a abóbora e corte-a em cubinhos. Transfira a abóbora para um mixer ou liquidificador e adicione também o óleo de semente. Bata até obter um creme laranja.
Bata os 2 ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 6-7 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o creme de abóbora e misture.
Adicione a farinha peneirada, o fermento para bolos e a casca ralada de meia laranja não tratada. Misture. Por último, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula para incorporá-las à massa.
Despeje a massa nas forminhas pequenas de plumcake. Eu usei forminhas de alumínio descartáveis, untando-as com um pincel por dentro. Preencha-as um pouco mais da metade com a massa. Com essas quantidades, consegui fazer 8.
Asse os Plumcake de abóbora no forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 23-25 minutos. Verifique o cozimento também por dentro com o “teste do palito”. Deixe esfriar antes de desenformar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Para esta receita, você pode usar também forminhas de silicone ou uma forma única com cavidades retangulares
Com as mesmas quantidades e usando o mesmo procedimento, você pode também preparar um único Bolo de abóbora usando uma assadeira de 20-22 cm de diâmetro
As Tortinhas com abóbora e chocolate permanecem macias e fofas em um recipiente por 2-3 dias
Não perca também a receita dos Muffins de duplo chocolate
Suas perguntas
Posso substituir o óleo de semente por manteiga?
Sim, com 50 gramas de manteiga derretida
Para preparar os Plumcake com abóbora posso usar farinha integral?
Sim, mas é melhor usar metade integral e metade farinha branca
