Os Muffin de cenoura são docinhos individuais fofinhos com cenouras cruas na massa. Pequenos Bolinhos de cenoura muito macios, sem manteiga e muito fáceis de preparar. Em poucos minutos, bata as cenouras e prepare a massa para assar nas forminhas de papel tradicionais usando a forma de muffin apropriada. Posso garantir que estes são os Muffin de cenoura mais gostosos que você já provou e a receita é tão simples que até os mais desajeitados na cozinha conseguirão. Um lanche especial para os pequenos da casa e não só, mas também um café da manhã maravilhoso. Meus Bolinhos de cenoura são muito macios e têm uma textura que literalmente se derrete na boca. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os deliciosos Muffin de cenoura

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: Para 8 muffins
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

92,47 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 92,47 (Kcal)
Instrumentos 16,13 (g) dos quais açúcares 8,59 (g)
Proteínas 1,78 (g)
Gordura 2,79 (g) dos quais saturados 0,50 (g)dos quais insaturados 2,14 (g)
Fibras 0,86 (g)
Sódio 22,27 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes dos Bolinhos de cenoura

1 ovo
80 g açúcar
300 g cenoura
40 ml óleo de sementes
110 g farinha 00
1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
1/2 raspas de limão (não tratado)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

O que você precisa para preparar os Muffin fofinhos de cenoura

Forma para muffin
Forminhas de papel
Batedeira

Como preparar os Bolinhos com cenoura

Descasque as cenouras, corte as pontas e corte-as em pedaços. Coloque as cenouras em um processador de alimentos e adicione também o óleo de sementes. Bata até obter um creme laranja suave.
Bata o ovo com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 4-5 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o creme de cenoura e misture. Continue adicionando as raspas de meio limão.
Continue a preparação adicionando a farinha peneirada e o fermento em pó. Misture bem. Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque as forminhas de papel na forma apropriada. Encha as forminhas até 2/3 com a massa. Com estas quantidades, fiz 8 Muffin.
Asse os Docinhos de cenoura no forno quente em modo estático por 14-16 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar a cocção dos doces por dentro. Deixe esfriar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana