Muffins de laranja e chocolate fofinhos, macios e deliciosos. Uma combinação que eu adoro nas sobremesas é laranja e chocolate! O aroma da laranja casa muito bem com a doçura do chocolate meio amargo, criando doces deliciosos que sempre conquistam todo mundo, assim como a receita que quero compartilhar hoje. Macios e perfumados Muffins de laranja com chocolate perfeitos no café da manhã, no lanche ou a qualquer hora do dia e são muito simples de preparar. Com laranjas não deixem de conferir também a receita do Bolo fofinho de laranja e a receita dos Biscoitos macios de laranja. E com as laranjas é a época certa para preparar uma deliciosa Geleia de laranja. Vamos então para a cozinha e preparar juntos uns fantásticos Muffins de laranja com chocolate
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 169,56 (Kcal)
- Instrumentos 23,75 (g) dos quais açúcares 10,69 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Gordura 7,48 (g) dos quais saturados 4,49 (g)dos quais insaturados 2,84 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sódio 13,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 68 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffins de laranja e chocolate
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 50 g manteiga
- 1 laranja (não tratada)
- 170 g farinha
- 80 g chocolate meio amargo
- 1/2 sachê fermento em pó para bolos (8 gramas)
- a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que é preciso para preparar os Muffins de laranja
- Sbattitore
- Pirottini
Como preparar os Muffins de laranja e chocolate
Lave a laranja. Rale a casca e reserve. Esprema a laranja para obter o suco, você vai precisar de cerca de 110-120 ml de suco de laranja, portanto se necessário acrescente mais meia laranja.
Bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 6-7 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Acrescente a manteiga derretida, o suco e a casca de laranja. Misture.
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó para bolos. Misture. Por fim acrescente o chocolate meio amargo em pequenos pedaços e misture delicadamente com uma espátula para incorporá-lo à massa. Encha as forminhas de silicone para muffin preenchendo-as até 2/3. Rendeu 10 pra mim.
Asse os Muffins de chocolate e laranja em forno estático pré-aquecido a 180° por 22-24 minutos. Faça sempre o teste do palito para checar o cozimento também por dentro. Deixe esfriar antes de desenformar e decore a gosto com o açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
Os Muffins se mantêm fofinhos e macios em um recipiente por 2-3 dias
Se preferir, você pode substituir a manteiga por 50 ml de óleo de sementes ou azeite leve
Você pode substituir o chocolate meio amargo por 70 gramas de gotas de chocolate
Se não quiser usar as forminhas de silicone, pode substituí-las por forminhas de papel colocadas na forma apropriada com cavidades
Não deixe também a receita dos Biscoitos macios de laranja e chocolate
