Muffin panettone macios, suaves e perfumados. Chega o Natal e eu adoro os aromas que traz consigo: laranja, canela, frutas cristalizadas, amêndoas e chocolate. Os ingredientes indispensáveis nos Doces de Natal, desde o panettone mais clássico até muitos doces especiais. A receita que quero contar hoje é uma receita simples e rápida para um doce perfeito para as Festas. Macios e muito suaves, Muffin com uvas passas e frutas cristalizadas aromatizados com laranja. Um doce perfeito se você não quer embarcar na receita longa de um Panettone feito em casa, mas quer preparar algo especial para parentes e amigos. Deixo você imaginar que delícia um Muffin natalino para o café da manhã dos dias de festa! E não podem faltar os deliciosos Mostaccioli napolitanos com chocolate e os Amaretti macios. Vamos correndo para a cozinha e preparar juntos os deliciosos Muffin de Natal!
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Inverno
Ingredientes das Tortinhas de Natal
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 50 g manteiga
- 1 laranja (não tratada)
- 170 g farinha
- 80 g frutas cristalizadas
- 60 g uvas passas
- 1/2 sachet fermento em pó para doces (8 gramas)
- 40 g amêndoas em lascas
- 30 g granulado de açúcar
O que você precisa para preparar os Muffin com frutas cristalizadas e uvas passas
- Formas para muffin
- Batedeira
Como se preparam os Muffin Panettone
Primeiro, deixe as uvas passas amolecerem em uma tigela com água quente. Bata os ovos com o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica por 5-6 minutos até obter um composto claro e espumoso
Adicione a manteiga derretida, o suco e a casca da laranja. Misture. Continue com a farinha peneirada e o fermento para doces. Misture. Por último, adicione as frutas cristalizadas em pedaços pequenos e as uvas passas escorridas. Misture com uma espátula para incorporá-los à massa.
Despeje a massa em forminhas de silicone para muffin, preenchendo-as até 2/3 com a massa. Eu consegui fazer 10. Decore a superfície com granulado de açúcar e amêndoas em lascas.
Asse os Muffin com uvas passas no forno pré-aquecido a 180° por 22-24 minutos. Sempre faça o “teste do palito” para verificar o cozimento também por dentro. Deixe esfriar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Os Muffin se conservam macios e suaves em um recipiente por 2-3 dias. Você também pode congelá-los
Se preferir, você pode usar forminhas de papel para muffin posicionadas na assadeira apropriada com buracos
Para docinhos mais deliciosos, você pode substituir as uvas passas por gotas de chocolate
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