Pandoro com creme gratinado uma sobremesa simples e deliciosa. Hoje também quero contar para vocês uma receita para transformar algumas fatias de pandoro em um doce especial. Um creme de confeiteiro, algumas fatias de pandoro e um irresistível aroma de canela que se transformam em uma sobremesa deliciosa com poucos minutos no forno. Eu sei que o pandoro já é delicioso por si só, mas experimente desta forma e depois me diga se gostou. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos o Pandoro gratinado com creme
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- TIRAMISU’ DE PANDORO receita deliciosa sem ovos
- PANDORO COM RICOTA, CHOCOLATE E CRISTALIZADOS a sobremesa perfeita para as Festas
- TRUFAS DE PANDORO em docinho especial para as Festas
- RECEITAS DE MASSA FROLA DE NATAL perfeitas para os Biscoitos de Natal
- MOSTACCIOLI NAPOLETANOS a receita original do doce de Natal
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 409,73 (Kcal)
- Instrumentos 49,91 (g) dos quais açúcares 30,29 (g)
- Proteínas 9,73 (g)
- Gordura 19,62 (g) dos quais saturados 11,23 (g)dos quais insaturados 2,96 (g)
- Fibras 1,35 (g)
- Sódio 189,09 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Pandoro com creme
- 400 g pandoro
- 2 gemas
- 80 g açúcar
- 400 ml leite integral
- 3 colheres fécula de batata
- 1 colher de chá canela em pó
- 20 g manteiga
- 2 colheres açúcar mascavo
Como se prepara o Pandoro com creme
Bata as 2 gemas com o açúcar com um batedor ou uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione também a fécula de batata e misture bem. Leve ao ponto de fervura em uma panela o leite com um pedaço de baunilha em fava.
Mergulhe os ovos na panela com o leite e mexendo com um batedor deixe o creme engrossar em fogo médio. Será necessário apenas 1-2 minutos. Remova a baunilha.
Corte o pandoro em fatias, não importa o tamanho e que sejam iguais. Unte uma assadeira e cubra o fundo com as fatias de pandoro. Distribua sobre elas metade do creme, ainda quente, e uma pitada de canela.
Continue com mais pandoro, creme e canela até terminar os ingredientes. Por último, distribua na superfície pedaços de manteiga e o açúcar mascavo. Deixe cozinhar o Doce com pandoro no forno pré-aquecido a 190° por 12-14 minutos. Nos últimos minutos de cozimento, coloque no grill para formar uma deliciosa crosta crocante.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Se preferir, você pode umedecer as fatias de pandoro com rum ou marasquino diluídos em água
Esta sobremesa é deliciosa servida morna com uma pitada de açúcar de confeiteiro
Você pode substituir o pandoro pelo panetone e a sobremesa ficará igualmente especial
Leia também a receita do meu Zuccotto de pandoro e a receita dos meus Trufas de biscoito e chocolate
Suas perguntas
Posso substituir o pandoro pelo panetone?
Sim, fatias de panetone também vão muito bem
