Pão de iogurte na frigideira macio e delicioso. O verão é teoricamente a estação perfeita para preparar fermentados devido às temperaturas altíssimas que aceleram a fermentação, mas na prática fica impossível ligar o forno, correndo o risco de transformar a casa em uma sauna. Então, bem-vindas sejam receitas de pão que não requerem o cozimento no forno, apenas uma frigideira é suficiente. A receita que vou compartilhar hoje é de um Pão na frigideira macio e fofinho, perfeito para rechear, enrolar e saborear de mil maneiras diferentes. Eu o servi com o Creme de feta e ricota… simplesmente perfeito! Não é exatamente o pão ao qual estamos acostumados, mas mais parecido com uma espécie de pão sírio macio que tenho certeza que vai conquistar você. Uma receita semelhante ao Pão Naan, um pão de origem indiana usado como recipiente para pegar comida sem usar talheres. Não perca também a receita da Focaccia com abobrinha e speck e a receita do Pão árabe, macio e perfeito para rechear. Adicionei iogurte à massa para uma super maciez, um pouco de bicarbonato de sódio e uma preparação bem simples faz o resto! E para cozinhar, basta uma frigideira untada com óleo e o resultado está garantido, uma receita até mesmo para os menos habilidosos na cozinha. Vamos correr para a cozinha e preparar juntos o Pão macio de iogurte

E NÃO PERCAM TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 40 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 5Pezzi
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

183,03 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 183,03 (Kcal)
Instrumentos 32,53 (g) dos quais açúcares 2,48 (g)
Proteínas 6,32 (g)
Gordura 3,80 (g) dos quais saturados 0,75 (g)dos quais insaturados 0,46 (g)
Fibras 1,28 (g)
Sódio 95,22 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Pão com iogurte

250 g farinha 0
1 pote iogurte natural (150 gramas)
2 colheres azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá fermento instantâneo para preparações salgadas
a gosto sal
a gosto azeite de oliva extra virgem

Como se prepara o Pão de iogurte na frigideira

Despeje o iogurte em uma tigela. Adicione a farinha.
Adicione 2 colheres de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio
Misture primeiro com um garfo e depois com as mãos. Você deve obter uma massa macia, mas não pegajosa, se necessário, adicione algumas colheres de água ou farinha
Forme uma bola e deixe descansar por 20 minutos. Divida a massa em 5-6 partes e enrole-as formando bolinhas. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos.
Com a ajuda de um rolo, abra cada bolinha formando um disco em uma superfície enfarinhada.
Unte uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio. Coloque um disco de massa na frigideira quente e deixe cozinhar por 2 minutos de um lado. Vire e deixe cozinhar do outro lado por 1-2 minutos.
À medida que o prepara, coloque-o em um prato, um sobre o outro. Agora é só saborear o Pão de iogurte como preferir
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana