Pedacinhos de frango à pizzaiola para um segundo gostoso e saboroso. A receita que quero contar para vocês hoje é uma receita bem simples com o peito de frango. Pedacinhos muito macios imersos em um delicioso molho em que é impossível não fazer a ‘scarpetta’, e é ótimo também para temperar um bom prato de massa. Poucos e simples ingredientes para um prato que conquista sempre todos à mesa. Quando escolho preparar um segundo prato à base de carne muitas vezes minha escolha recai sobre o frango, uma carne leve e delicada que se presta a mil e mais preparações diferentes. Se você também ama o frango esta é realmente uma receita que você não pode perder. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos o Frango à pizzaiola

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

159,06 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 159,06 (Kcal)
Instrumentos 5,96 (g) dos quais açúcares 0,14 (g)
Proteínas 20,67 (g)
Gordura 6,46 (g) dos quais saturados 1,16 (g)dos quais insaturados 1,35 (g)
Fibras 1,22 (g)
Sódio 208,19 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes dos Pedacinhos de frango com tomate

400 g peito de frango
60 g azeitonas pretas (sem caroço)
40 g farinha
150 g purê de tomate
30 ml azeite de oliva extra virgem
1 cebola (pequena)
1 colher de sopa alcaparras
1 colher de chá orégano
q.b. sal
1 ramo manjericão

Como preparar o Frango à pizzaiola

Corte o peito de frango em tiras ou pedacinhos. Transfira-os para uma tigela e despeje a farinha por cima. Misture para enfarinhar bem o frango de todos os lados.
Despeje 3-4 colheres de sopa de azeite numa frigideira. Adicione a cebola fatiada finamente e o frango.
Deixe dourar em fogo médio o frango, virando-o frequentemente com uma colher de pau.
Despeje o purê de tomate e misture bem. Adicione uma pitada de sal, as azeitonas pretas, as alcaparras e o orégano. Misture e cubra com uma tampa.
Reduza o fogo e deixe cozinhar o frango em fogo baixo por 10-12 minutos, virando de vez em quando com uma colher de pau. No final do cozimento, para um aroma delicioso, adicione folhas de manjericão rasgadas grosseiramente.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana