Penne gratinadas com ervilhas e presunto para um primeiro prato saboroso e delicioso. Como é boa a Massa de forno! Sempre diferente e sempre especial, assim como a receita que quero contar para você hoje. Uma Massa de forno branca com presunto cozido e ervilhas perfeita para uma ocasião importante ou para tornar especial um dia comum. Você pode prepará-la com antecedência e gratinar no forno no final, o que a torna prática para preparar talvez quando tenhamos convidados para almoçar. Um cremoso molho bechamel envolve a massa, tornando-a especial, e depois uma deliciosa gratinada torna o prato irresistível. Recomendo que você não perca também a receita dos Canelones com ricota e espinafre. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos a Massa de forno com ervilhas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes da Massa gratinada ao forno
- 350 g penne rigate
- 350 ml molho bechamel
- 250 g ervilhas congeladas
- 150 g presunto cozido (em cubos)
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 cebola branca (pequena)
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. sal
Como se preparam as Penne ao forno com presunto e ervilhas
Despeje em uma panela 2 colheres de sopa de azeite, a cebola fatiada finamente e as ervilhas ainda congeladas. Salgue levemente e deixe cozinhar as ervilhas em fogo médio por 10-12 minutos. Se secar muito, adicione algumas colheres de sopa de água
Enquanto as ervilhas cozinham, cozinhe também a massa. Mergulhe as penne rigate na água fervente, salgue e deixe cozinhar por 10-12 minutos e pelo tempo indicado na embalagem da massa que você está usando. Para o molho bechamel, você pode seguir minha receita simples em Como fazer o molho bechamel.
Escorra a massa e despeje em uma tigela. Adicione as ervilhas, o presunto cozido em cubos e o molho bechamel. Misture bem com 2 colheres. Despeje tudo em uma assadeira e tempere com o queijo parmesão ralado.
Cozinhe a Massa no forno pré-aquecido a 190º por 18-20 minutos. Nos últimos minutos de cozimento, coloque o forno no modo grill para uma gratinada irresistível.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Se sobrar massa, guarde em um recipiente na geladeira. Será suficiente aquecê-la por alguns minutos no forno quente ou no micro-ondas
Para um prato mais saboroso, você pode adicionar mussarela ou queijo macio em cubinhos
Não perca também a receita dos Canelones de crepes com ricota
