Pimentões assados na fritadeira sem óleo simples e deliciosos. Hoje quero contar como preparei simplesmente na minha Fritadeira os Pimentões assados. Uma receita simples que com esse método de cozimento não vai encher sua casa de fumaça como quando você usa uma grelha clássica no fogão. Uma receita simples e rápida e perfeita também para conservar os Pimentões o ano todo. Aproveito agora que estão na temporada e custam pouco e faço estoque. Além de apreciá-los em várias receitas, gosto de conservá-los. Faço-os assados, descasco e congelo em porções em potes ou simplesmente em sacos para alimentos. Basta descongelar e saboreá-los com óleo, alho e salsa ou usá-los como ingrediente em várias receitas. Você pode preparar pratos principais, tortas salgadas ou deliciosos acompanhamentos. E se você não tem uma fritadeira sem óleo, pode assá-los no forno ou simplesmente em uma grelha no fogão, e se tiver um churrasco, ficarão ótimos. Se você também ama pimentões, vamos para a cozinha e preparemos juntos deliciosos Pimentões assados
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 46,00 (Kcal)
- Instrumentos 4,20 (g) dos quais açúcares 4,20 (g)
- Proteínas 0,90 (g)
- Gordura 2,63 (g) dos quais saturados 0,33 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 1,90 (g)
- Sódio 2,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pimentões grelhados
- 800 g pimentões
- q.b. azeite de oliva extra virgem
O que você precisa
- Fritadeira sem óleo
Como preparar os Pimentões na fritadeira
Escolha pimentões firmes, mais ou menos do mesmo tamanho, para garantir um cozimento uniforme. Lave bem os pimentões, seque-os e unte-os com óleo por todos os lados.
Coloque os Pimentões no cesto de uma fritadeira ou em uma assadeira. Deixe-os cozinhar a 200º por cerca de 20 minutos. Com a ventilação da fritadeira, nem é necessário virá-los, garantindo um cozimento uniforme.
Quando estiverem bem queimados por todos os lados, transfira os pimentões para um saco de papel ou um saco plástico para alimentos. Deixe esfriar, assim será fácil descascá-los. Descasque-os e retire as sementes internas.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
E se você não tem uma fritadeira sem óleo, com o mesmo procedimento você pode assá-los no forno ventilado a 220º por 20 minutos ou no forno estático por 25 minutos
Os Conselhos de Loredana
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Os Pimentões podem ser armazenados em um recipiente na geladeira por 2 dias. Você também pode congelá-los em sacos para alimentos
Leia também a receita da minha Torta salgada com pimentões e stracchino
