Pimentões gratinados no forno, o acompanhamento perfeito para todos os seus pratos. Que delícia os pimentões, com suas cores trazem alegria imediatamente e são tão versáteis, cheios de fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes. A receita que quero contar hoje é a de um acompanhamento de pimentões simples de preparar e delicioso. Uma simples e saborosa farofa que no forno fica crocante e deliciosa. Não perca também a receita de Pimentões recheados e a receita de Pimentões agridoce. Como preparar Pimentões assados na fritadeira a ar. Poucos e simples ingredientes para uma receitinha que conquista todos à mesa e os pimentões são tão bons! Vamos então para a cozinha e preparamos juntos deliciosos Pimentões no forno
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 79,64 (Kcal)
- Instrumentos 10,48 (g) dos quais açúcares 3,78 (g)
- Proteínas 2,05 (g)
- Gordura 3,10 (g) dos quais saturados 0,46 (g)dos quais insaturados 0,31 (g)
- Fibras 1,91 (g)
- Sódio 183,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pimentões no forno
- 600 g pimentões
- 60 g farinha de rosca
- 1 dente alho
- 1 colher de sopa alcaparras
- 1 ramo salsinha
- 1 raminho manjericão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Como se preparam os Pimentões gratinados no forno
Lave os pimentões. Limpe-os removendo o talo, as sementes internas e as veias brancas. Corte-os em tiras finas. Unte uma assadeira e coloque os pimentões em uma camada não muito espessa.
Prepare a farofa. Coloque a farinha de rosca em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, as alcaparras picadas, a salsinha e o manjericão picados. Adicione também um dente de alho finamente picado. Misture bem.
Espalhe a farofa sobre os pimentões para cobri-los mais ou menos uniformemente. Um fio de azeite por cima. Asse os pimentões no forno quente estático a 190°C por 18-20 minutos.
Para a fritadeira a ar: a 190°C por 16-18 minutos
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrarem pimentões, guarde-os em um recipiente na geladeira por 1-2 dias
Para um prato mais saboroso e apetitoso, você pode adicionar à farofa 3-4 filetes de anchovas em óleo cortados em pequenos pedaços
Não perca também a receita de Frango e pimentões agridoce
