Pimentões na panela com azeitonas para um acompanhamento simples e perfeito. Como são bons os pimentões! Sim, eu sei que estou adiantada e deveria esperar mais um pouco, mas esta manhã não resisti e depois de tantos meses sem comê-los, preparei a primeira receita deste ano com pimentões. Preparei um acompanhamento com pimentões simples e delicioso. Apenas pimentões e pouquíssimos outros ingredientes para uma receita maravilhosa. Os pimentões são ricos em água e sais minerais como ferro, fósforo, magnésio, potássio e cálcio. Contêm muita vitamina C, 4 vezes mais que os cítricos, vitamina A e fibras; portanto, são um alimento perfeito mesmo para quem está de dieta, desde que não tenha intolerâncias ou problemas digestivos. Recomendo que não percam também a receita da Torta salgada com pimentões e stracchino e a receita dos Pimentões assados na air fryer. Se você gosta de pimentões, esta é realmente uma receita a não perder. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos os Pimentões com azeitonas na panela
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 55,57 (Kcal)
- Instrumentos 3,94 (g) dos quais açúcares 3,18 (g)
- Proteínas 0,81 (g)
- Gordura 4,07 (g) dos quais saturados 0,53 (g)dos quais insaturados 1,24 (g)
- Fibras 1,84 (g)
- Sódio 221,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pimentões e azeitonas na panela
- 600 g pimentões
- 80 g azeitonas taggiasche
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa vinagre
- 1 ramo salsinha
- q.b. sal
Como preparar os Pimentões na panela
Lave os pimentões. Limpe-os removendo o talo, as nervuras brancas internas e as sementes. Corte-os em tiras não muito finas.
Despeje 3 colheres de sopa de azeite em uma panela. Adicione um dente de alho e os pimentões. Deixe fritar em fogo médio por 3-4 minutos. Tempere com sal, adicione as azeitonas, de preferência sem caroço, 2 colheres de sopa de vinagre e mexa.
Tampe a panela e abaixe o fogo. Deixe cozinhar os pimentões por 12-14 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. Se começarem a grudar, adicione algumas colheres de água.
Quando estiverem macios e cozidos, retire a tampa, adicione a salsinha picada e mexa por 2 minutos em fogo médio. Sirva os pimentões.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Se sobrarem pimentões, guarde-os em um recipiente na geladeira por 1-2 dias
Você também pode optar por usar os pimentões preparados assim para temperar um prato de macarrão, eu prefiro espaguete
Não perca também a receita das Farfalle loucas
Suas perguntas
Posso não usar vinagre?
Sim, você pode não adicioná-lo
