Pimentões recheados à apuliana a receita simples e deliciosa. Hoje quero contar para vocês uma Receita com pimentões. Amarelos, vermelhos e verdes, os pimentões são tão bons que eu sempre gosto de usá-los em muitas receitas. Hoje preparei uns simples e deliciosos Pimentões recheados no forno sem carne, mas apenas com miolo de pão e poucos outros ingredientes. Uma receita típica da minha região, da cozinha pobre camponesa que muitas vezes nos reserva as melhores receitas. Para os pimentões, você pode escolher como preferir pimentões vermelhos, amarelos ou verdes, ou usá-los todos para uma deliciosa nota de cor que torna o prato ainda mais bonito. Não perca também a receita das Farfalle impazzite e a receita da Torta salgada com pimentões e stracchino. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos uns deliciosos Pimentões recheados sem carne
E NÃO PERCAM TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- ROLINHOS DE PIMENTÕES RECHEADOS a receita mais deliciosa com pimentões
- ACOMPANHAMENTOS COM PIMENTÕES as receitas mais simples e mais deliciosas
- ISCA DE FRANGO COM PIMENTÕES a receita simples e perfeita
- TORTA FOLHADA COM PIMENTÕES a torta salgada simples e deliciosa
- PIMENTÕES NA FRIGIDEIRA AGRIDOCE o acompanhamento simples e perfeito
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 206,46 (Kcal)
- Instrumentos 33,62 (g) dos quais açúcares 9,23 (g)
- Proteínas 6,32 (g)
- Gordura 4,76 (g) dos quais saturados 0,79 (g)dos quais insaturados 1,17 (g)
- Fibras 3,97 (g)
- Sódio 422,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Pimentões recheados com miolo
- 4 pimentões
- 250 g miolo
- 180 g tomatinhos
- 2 dentes alho
- 2 colheres alcaparras
- 1 raminho salsa
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
Como preparar os Pimentões recheados à apuliana
Lave os pimentões. Corte-os ao meio no comprimento. Corte o talo e esvazie-os por dentro das sementes e nervuras brancas. Salgue o interior dos pimentões.
Prepare o recheio. Triture em uma tigela o miolo de pão. Adicione as alcaparras, os dentes de alho finamente picados e a salsa picada. Lave os tomatinhos, corte-os em pedaços pequenos e adicione-os ao miolo. Adicione também 3 colheres de sopa de azeite de oliva e misture.
Recheie os pimentões com o recheio. Arrume os pimentões recheados lado a lado em uma assadeira. Passe azeite por cima e despeje lateralmente na forma meio copo de água.
Cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio. Asse os pimentões no forno a 190° estático por cerca de 40 minutos. Após os primeiros 30 minutos de cozimento, remova a folha de alumínio e deixe a farofa gratinar.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
Para um recheio mais saboroso e gostoso, você pode adicionar 3-4 filés de anchovas em pequenos pedaços e/ou azeitonas pretas ou verdes em rodelas
Se sobrarem pimentões, guarde-os em um recipiente na geladeira por 1-2 dias
Não perca também a receita do Frango com pimentões
