Pimentões verdes com linguiça na frigideira gostosos e saborosos. A receita que quero contar para vocês hoje tem como protagonistas uns deliciosos pimentões verdes que cozinhei simplesmente na frigideira com linguiça. O resultado é um segundo prato delicioso e saboroso que conquista todos à mesa. A única dificuldade deste prato está apenas em limpar os pimentões e depois eles cozinham simplesmente na frigideira com a linguiça. Não perca também a receita de Massa com pimentões verdes e a receita de Pimentões verdes com batatas na frigideira. Na minha região esses pimentões são chamados de friggitelli. São pequenos pimentões verdes de forma alongada e caracterizados por um sabor doce. Vamos então para a cozinha e preparamos juntos uns deliciosos Pimentões com linguiça
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 375,00 (Kcal)
- Instrumentos 7,94 (g) dos quais açúcares 4,43 (g)
- Proteínas 16,94 (g)
- Gordura 31,53 (g) dos quais saturados 0,69 (g)dos quais insaturados 0,09 (g)
- Fibras 1,19 (g)
- Sódio 1.202,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Linguiça com friggitelli
- 500 g pimentões verdes
- 500 g linguiça
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
- q.b. sal
- 1 pitada pimenta
Como preparar Pimentões verdes com linguiça na frigideira
Limpe os pimentões. Corte o pedúnculo e a parte superior. Divida-os ao meio e elimine as sementes e os filamentos internos. Coloque-os em um escorredor e enxágue-os sob água corrente, deixe escorrer. Desta forma, você também eliminará algumas sementes restantes.
Corte a linguiça em pequenos pedaços. Despeje em uma frigideira 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem. Adicione um dente de alho e os pimentões. Deixe cozinhar por 3-4 minutos em fogo médio. Você notará imediatamente que os pimentões se amolecem, perdendo volume.
Adicione também a linguiça na frigideira. Ajuste o sal e adicione uma pitada de pimenta. Misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo frequentemente com uma colher de pau. No final do cozimento, remova o dente de alho e sirva
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Para um prato mais rico, você pode adicionar junto com a linguiça, batatas em cubos previamente fervidas por 10 minutos
Se sobrarem Pimentões e linguiça, conserve-os na geladeira em um recipiente por 1-2 dias
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