Plumcake de laranja super macio e delicioso. Que boas as laranjas e que bons os Doces com laranja! A receita que quero contar a vocês hoje é a de um Plumcake de laranja super macio, muito simples de preparar e perfeito para o café da manhã, lanche ou em qualquer momento do dia. As laranjas são uma fruta rica em vitaminas e sais minerais, pobres em calorias. A sua sazonalidade geralmente vai de novembro a abril, mas também existem muitas variedades que amadurecem no verão ou primavera, portanto, conseguimos praticamente encontrá-las o ano todo no mercado. Recomendo que não percam a receita dos meus Biscoitos macios de laranja, tão bons que derretem na boca. O Plumcake macio de laranja é um bolo sem manteiga e sem leite, com muito suco e casca de laranja, portanto, recomendo usar laranjas não tratadas com casca comestível. Deixo vocês apenas imaginarem o cheirinho delicioso que preencheu a minha casa assim que tirei do forno e foi impossível resistir a comer uma fatia ainda quente. O que acham, já convenci vocês a experimentarem? Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso e macio Plumcake com laranjas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Para uma forma de plumcake 20×11 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 154,37 (Kcal)
- Instrumentos 25,74 (g) dos quais açúcares 12,61 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Gordura 4,93 (g) dos quais saturados 0,94 (g)dos quais insaturados 3,73 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sódio 14,86 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de laranjas
- 2 ovos
- 110 g açúcar
- 2 laranjas (não tratadas)
- 170 g farinha 00
- 50 ml óleo de sementes
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar o Bolo de laranja
- Batedeira
- Forma de Plumcake
- Espremedor de frutas
Como se prepara o Plumcake de laranja
Para preparar o Plumcake de laranja você vai precisar de 2 laranjas não tratadas para usar também a casca. Lave bem as laranjas. Rale para obter a casca, apenas a parte laranja. Esprema para obter o suco. Você precisará de cerca de 120-130 ml de suco de laranja. Se não for suficiente, esprema mais meia laranja.
Bata 2 ovos inteiros com o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica por cerca de 7-8 minutos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione aos ovos o óleo de sementes, o suco e a casca das laranjas. Misture.
Continue a preparação adicionando a farinha peneirada e o fermento para bolos. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma de Plumcake untada. Minha forma mede 20 x 11 cm. Asse o Plumcake com laranjas no forno pré-aquecido a 180° por 35-40 minutos.
Sempre faça o teste do palito para verificar a cozedura do bolo também por dentro. Deixe esfriar antes de desenformar e transferir para uma travessa. Polvilhe a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas de Loredana
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Este bolo se conserva macio e suave em um recipiente por 2-3 dias
Leia também a receita do meu Plumcake integral com gotas de chocolate
As suas perguntas
Posso substituir o óleo de sementes por manteiga?
Sim, por 50 gramas de manteiga derretida
Posso substituir a farinha 00 por farinha sem glúten?
Sim, claro, use a farinha sem glúten que você costuma usar para preparar doces. Ou você pode usar metade farinha de arroz e metade farinha de trigo sarraceno, ambas naturalmente sem glúten
