Plumcake de mirto fofo e delicioso. Os doces simples e genuínos são sempre os que eu prefiro, e se são doces com frutas, são ainda melhores. Exatamente como a receita que quero contar para vocês hoje: um plumcake muito fofo com mirto, macio e delicioso. A receita é bem simples e até mesmo os mais desajeitados na cozinha conseguem fazer. Adicionei à massa tanto farinha branca quanto farinha de aveia para um sabor rústico e delicioso. O iogurte natural adicionado à massa tornou meu plumcake super macio e fofo como nenhum outro, perfeito para o café da manhã, lanche ou em qualquer momento do dia. Recomendo que você também não perca a receita da Torta com frutas vermelhas e compota e a receita do Plumcake integral de limão. Os mirtilos são uma fonte de compostos preciosos, incluindo vitaminas (A, D e E), ácido fólico, minerais (como fósforo, potássio e magnésio) e ácidos orgânicos. Eles têm propriedades anti-inflamatórias e antiagregantes, ação vasodilatadora e antioxidante. Mais razões para comê-los e usá-los também na cozinha. Eu, pessoalmente, os acho deliciosos para comer com um pouco de açúcar e suco de limão, mas eles dão o melhor de si na preparação de doces. De fato, durante o cozimento, as pequenas bagas azuis se expandem e se rompem, liberando seu delicioso sabor e cor. Vamos então à cozinha e preparar juntos um delicioso plumcake com mirto e farinha de aveia

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: Para uma forma de 25 x 11 cm de diâmetro
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

127,61 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 127,61 (Kcal)
Instrumentos 21,07 (g) dos quais açúcares 10,54 (g)
Proteínas 3,16 (g)
Gordura 3,98 (g) dos quais saturados 2,17 (g)dos quais insaturados 1,79 (g)
Fibras 1,81 (g)
Sódio 20,60 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes da Torta com Mirtilos

2 ovos
110 g açúcar
180 g mirtilos
100 g farinha
50 g manteiga
80 g farinha de aveia
150 g iogurte natural
1/2 raspas de laranja (não tratada)
1/2 sachet fermento em pó para bolos (8 gramas)
a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)

O que é necessário para preparar a Torta com Mirtilos

Forma de plumcake
Batedeira

Como preparar o Plumcake de Mirtilos

Lave os mirtilos. Bata em uma tigela os 2 ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica por 7-8 minutos até obter um composto claro e espumoso.
Adicione a manteiga derretida e o iogurte natural. Misture.
Adicione a farinha branca e a farinha de aveia.
Continue adicionando as raspas de meia laranja e o fermento em pó. Misture.
Por último, adicione os mirtilos à massa e misture delicadamente com uma espátula para incorporá-los.
Coloque a massa em uma forma de plumcake untada ou forrada com papel manteiga. Minha forma mede 25 x 11 cm.
Asse o Plumcake com mirtilos e iogurte no forno pré-aquecido a 180°C em modo estático por 35-40 minutos. Faça sempre o teste do palito para verificar o cozimento também no interior do bolo.
Deixe esfriar antes de desenformar sobre um prato ou bandeja e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana