Plumcake salgado com abobrinhas macio e delicioso. A receita que quero contar hoje tem como protagonistas novamente minhas amadas abobrinhas. Um Bolo salgado com abobrinhas em uma versão simples e saborosa. Não perca também todas as minhas Receitas de Bolos salgados com abobrinhas e a receita do Bolo de massa folhada com batatas. Preparei uma massa bem simples em uma tigela juntando todos os ingredientes e sem cozinhar as abobrinhas antes, basta cortá-las em pequenos cubos e adicioná-las à massa. Usei uma forma de plumcake para assar, mas se preferir, pode usar uma forma redonda de 22-24 cm de diâmetro. Um Bolo salgado com abobrinhas e presunto cru bem simples de preparar, saboroso e delicioso. A receita simples e perfeita para salvar o jantar, para uma entrada especial ou simplesmente quando você não sabe o que preparar para o almoço ou jantar. Para os ingredientes escolhi queijo provolone em cubos e presunto cru, mas você pode variar conforme seu gosto, escolhendo sempre um queijo macio e substituindo o presunto cru por presunto cozido. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos um delicioso Plumcake com abobrinhas e presunto cru
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 222,52 (Kcal)
- Instrumentos 15,90 (g) dos quais açúcares 1,04 (g)
- Proteínas 11,27 (g)
- Gordura 13,58 (g) dos quais saturados 2,64 (g)dos quais insaturados 2,10 (g)
- Fibras 2,69 (g)
- Sódio 233,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo salgado com abobrinhas
- 400 g abobrinhas
- 1 ovo
- 120 ml leite
- 40 g queijo parmesão ralado
- 50 ml azeite extravirgem
- 150 g queijo provolone
- 80 g presunto cru
- 160 g farinha
- 1/2 pacote fermento instantâneo para preparos salgados (8 gramas)
- a gosto sal
O que você precisa
- Forma de plumcake
Como preparar o Plumcake salgado com abobrinhas
Lave as abobrinhas. Corte as extremidades e depois corte em fatias grossas e em pequenos cubos.
Despeje o ovo em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, o leite e o azeite de oliva. Misture simplesmente com um garfo
Adicione o parmesão, a farinha peneirada e o fermento instantâneo para bolos salgados. Misture
Adicione os cubos de abobrinha, o provolone em pequenos cubos
Adicione o presunto cru cortado em tiras e misture.
Despeje a massa em uma forma de plumcake untada. Minha forma mede 21 x 11 cm
Asse o Plumcake salgado com abobrinhas no forno pré-aquecido a 190°C por 28-30 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento interno.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar alguma fatia de plumcake salgado guarde em um recipiente ou envolto em filme plástico na geladeira por 1-2 dias. Você também pode congelá-lo
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