Plumcake salgado de abóbora com speck e scamorza macio, fofo e saboroso. A receita que quero contar para vocês hoje tem como protagonista mais uma vez a abóbora que utilizei como ingrediente de um gostoso bolo salgado. Cozinhei a massa em uma forma de plumcake com o resultado de um Bolo salgado de abóbora macio e delicioso. Uma massa muito simples de preparar usando apenas uma tigela, sem fermentação e sem esforço. Com a abóbora não perca também a receita das Croquetes de abóbora e batata e a receita do Rolo de massa folhada com abóbora e speck. Uma ideia perfeita para o jantar, como prato principal ou até como entrada, talvez cortado em pequenos pedaços. Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo salgado com abóbora e speck

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

244,65 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 244,65 (Kcal)
Instrumentos 18,46 (g) dos quais açúcares 1,86 (g)
Proteínas 11,40 (g)
Gordura 14,71 (g) dos quais saturados 2,09 (g)dos quais insaturados 7,10 (g)
Fibras 2,83 (g)
Sódio 220,31 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Plumcake salgado de abóbora

300 g abóbora (limpa)
60 ml óleo de sementes
1 ovo
120 ml leite
180 g farinha
100 g speck
200 g scamorza
1/2 pacotinho fermento instantâneo para preparações salgadas
q.b. sal
1 pitada pimenta
2 colheres de sopa sementes mistas

O que é necessário

Forma de plumcake
Liquidificador

Como se prepara o Plumcake salgado de abóbora

Limpe a abóbora e corte-a em pedaços. Bata a abóbora em um liquidificador com a adição do óleo de sementes para obter um delicioso creme laranja.
Misture em uma tigela um ovo com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e o leite.
Adicione o creme de abóbora e misture.
Adicione a farinha e o fermento instantâneo. Misture
Adicione o speck e a scamorza em pequenos pedaços e misture com uma espátula para incorporá-los à massa
Despeje a massa em uma forma de plumcake untada. Nivele a superfície com uma espátula e decore com as sementes mistas.
Asse o Plumcake salgado de abóbora no forno pré-aquecido a 190°C por 30 minutos. Faça o “teste do palito” para verificar o cozimento também no interior. Deixe esfriar antes de desenformar em um prato de servir
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana