Ravioli doces com geleia de damasco o docinho simples e delicioso. A receita que quero contar para vocês hoje é a de especiais docinhos de massa frolla com um recheio de geleia de damasco ou do sabor que você preferir. Minha massa frolla é macia e muito simples de preparar até mesmo com antecedência. E se você quiser docinhos mais saborosos, pode usar a mesma receita substituindo a geleia por creme de avelãs. Recomendo que não perca também a receita da Crostata macia com geleia e a receita da Torta com frutos do bosque e geleia. Vamos então para a cozinha e preparar juntos os Biscoitos recheados com geleia
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 24Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 122,19 (Kcal)
- Instrumentos 20,42 (g) dos quais açúcares 7,92 (g)
- Proteínas 2,04 (g)
- Gordura 4,26 (g) dos quais saturados 2,51 (g)dos quais insaturados 1,74 (g)
- Fibras 1,96 (g)
- Sódio 8,20 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Tortinhas com geleia
- 1 ovo
- 1 gema
- 90 g açúcar
- 80 g manteiga
- 280 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1/2 casca de limão (não tratado)
- 220 g geleia de damasco
- a gosto açúcar de confeiteiro
O que é necessário para preparar os Biscoitos
- Moldes
Como se preparam os Ravioli doces com geleia
Você pode preparar a massa frolla à mão ou com uma batedeira. Misture a manteiga em pequenos pedaços com a farinha. Adicione o ovo inteiro e uma gema, o açúcar, o fermento em pó para bolos e a casca ralada de meio limão não tratado. Amasse rapidamente até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Forme um bloco, embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Estenda a massa frolla sobre uma superfície enfarinhada. Corte discos de 8 cm de diâmetro. Coloque no centro uma colher de chá generosa de geleia de damasco. Dobre em meia-lua e feche ao redor com os dentes de um garfo.
Prepare todos da mesma forma até que a massa acabe. Coloque-os à medida que forem sendo preparados, ligeiramente afastados, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe assar no forno pré-aquecido a 180° em modo estático por 18-20 minutos. Deixe esfriar e polvilhe à vontade com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Os ravioli doces se conservam macios em um recipiente por 2-3 dias
Não perca também a receita dos Biscoitos de nozes e canela
