- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 439,95 (Kcal)
- Instrumentos 62,19 (g) dos quais açúcares 1,06 (g)
- Proteínas 11,40 (g)
- Gordura 15,61 (g) dos quais saturados 1,41 (g)dos quais insaturados 0,82 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sódio 312,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
As Dicas de Loredana
Você pode substituir o gorgonzola por stracchino ou crescenza
Se preferir, em vez de usar azeite de oliva para tostar o arroz, pode usar a mais clássica manteiga
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