Rosquinhas de Dia dos Namorados macias e deliciosas. Falta bem pouquinho para a festa mais romântica do ano e eu não posso deixar de compartilhar uma ideia deliciosa e doce para comemorar com a pessoa que você ama ou simplesmente com a sua família, porque o amor assume sempre muitas formas diferentes e todas especiais! Hoje quero contar como preparei deliciosas Rosquinhas em forma de coração perfeitas para o Dia dos Namorados. A massa é a dos Churros, os típicos bolinhos de origem espanhola em forma de palito e cobertos de açúcar. A massa é semelhante à pasta choux dos bignès, mas hoje quis dar um delicioso formato de coração que os torna especiais. Corações doces, fofos e macios para comer junto de quem você ama. A receita é bem simples, a única dificuldade está em dar à massa o formato de coração. Eu, com um saco de confeitar, formei corações sobre quadrados de papel manteiga para depois transferi-los facilmente para a panela com óleo quente. Os Corações certamente serão diferentes uns dos outros, mas é aí que reside a beleza de um doce feito em casa com amor! Recomendo que não perca também a receita dos Corações de massa frola com geleia. Vamos então para a cozinha preparar juntos deliciosas Rosquinhas de coração
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Pezzi
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
- Potência 111,64 (Kcal)
- Instrumentos 9,31 (g) dos quais açúcares 1,90 (g)
- Proteínas 1,42 (g)
- Gordura 7,99 (g) dos quais saturados 3,34 (g)dos quais insaturados 4,54 (g)
- Fibras 1,35 (g)
- Sódio 38,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Corações de churros
- 1 ovo
- 250 ml água
- 70 g manteiga
- 150 g farinha
- 1 pitada sal
- 300 ml óleo de sementes
- 40 g açúcar
- 1/2 colher de chá canela em pó
O que é necessário para preparar os Bolinhos em forma de coração
- Saco de confeitar
Como preparar as Rosquinhas em forma de coração
Despeje a água em uma panela. Adicione uma pitada de sal e a manteiga em pedaços pequenos.
Deixe a manteiga derreter em fogo baixo e leve a água a ferver. Adicione de uma só vez toda a farinha.
Misture com uma colher de pau até formar uma massa compacta que se descola das paredes da panela. Deixe esfriar.
Adicione um ovo à massa e misture bem para incorporá-lo. Você deve obter uma massa lisa e brilhante, bastante mole.
Corte quadrados de papel manteiga. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico largo em forma de estrela.
Agora forme os corações lentamente sobre cada quadrado de papel. Aqueça bastante óleo de sementes em uma panela pequena e funda para cozinhar poucos de cada vez.
Transfira o coração com o papel manteiga para o óleo quente. Após alguns segundos, a massa se soltará do papel, que você pode retirar delicadamente com uma pinça de cozinha.
Deixe dourar os bolinhos de ambos os lados. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em folhas de papel toalha.
Misture em uma tigela o açúcar refinado com a canela. Passe os Corações de bolinhos no açúcar de todos os lados.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Conselhos da Loredana
Estas Rosquinhas são ótimas recém-fritas, como todos os bolinhos. Se não for comê-las imediatamente, recomendo não passá-las no açúcar.
Assadas no forno serão menos macias, mas igualmente deliciosas
Não perca também a receita das Rosquinhas com laranja e ricota
Suas perguntas
Posso usar farinha sem glúten?
Sim, claro, você pode usar um mix de farinhas ou simplesmente farinha de arroz
Posso assá-las no forno?
Sim, em forno estático a 180º por 16-18 minutos
