Salmão à mediterrânea assado um prato principal saboroso e delicioso. Preparar peixe nunca foi tão fácil e tão bom! A receita que quero contar para vocês hoje é para preparar um prato principal de peixe pronto em poucos minutos. Fatias de salmão fresco temperadas com tomates cereja e azeitonas pretas e simplesmente assadas no forno ou na fritadeira de ar. Um prato principal delicioso na sua simplicidade e uma receita realmente simples e rápida para preparar o peixe. Recomendo também ler a receita do Robalo all’acqua pazza. Se você está procurando uma maneira de preparar peixe simples e delicioso, esta é realmente a receita para você. Vamos então para a cozinha e preparemos juntos um delicioso Salmão assado com tomates cereja
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Culinária: Italiana
- Potência 225,97 (Kcal)
- Instrumentos 4,01 (g) dos quais açúcares 3,62 (g)
- Proteínas 18,33 (g)
- Gordura 15,12 (g) dos quais saturados 3,83 (g)dos quais insaturados 9,26 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sódio 262,64 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Salmão assado
- 600 g salmão
- 200 g tomates cereja
- 80 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 100 ml vinho branco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa orégano
- 1 raminho salsinha
- q.b. sal
Como se prepara o Salmão com tomates cereja
Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Unte uma assadeira e coloque as fatias de salmão fresco. Despeje o vinho branco sobre o salmão. Adicione as azeitonas pretas em rodelas e os tomates cereja.
Adicione também o dente de alho cortado em dois pedaços. Tempere com sal e polvilhe com orégano. Unte a superfície do salmão.
Cozinhe o Salmão à mediterrânea no forno pré-aquecido a 190° em modo estático por 20 minutos. No final do cozimento, adicione salsinha fresca picada e sirva.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Se sobrar salmão, guarde na geladeira em um recipiente. Basta aquecê-lo por alguns minutos no forno quente ou no micro-ondas
Para um prato mais saboroso, você pode adicionar alcaparras
Leia também a receita da minha Torta salgada com batatas e salmão
Suas perguntas
Posso cozinhar o salmão na fritadeira de ar?
Claro, a 185-190° por 18 minutos
