Sorvete de pêssego fresquíssimo e delicioso. Com esse calor, os doces gelados são sempre os meus favoritos, talvez preparados com antecedência para nos mimar nessas noites de verão quentíssimas. E o que há de melhor do que um sorvete de fruta, talvez feito em casa, leve e deliciosíssimo. A receita que quero contar para você hoje é a de um Sorvete de pêssegos sem sorveteira, leve e especial. Para prepará-lo, eu usei pêssegos percoche, mas também servem muito bem pêssegos amarelos ou nectarinas. Poucos e simples ingredientes e em poucos minutos você pode preparar um delicioso Sorvete esperto de pêssegos
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Para 6 pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 130,30 (Kcal)
- Instrumentos 21,54 (g) dos quais açúcares 21,54 (g)
- Proteínas 3,80 (g)
- Gordura 3,69 (g) dos quais saturados 2,38 (g)dos quais insaturados 1,31 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sódio 51,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Sorvete de pêssego
- 600 g pêssegos
- 200 ml leite condensado
- 200 g iogurte (natural ou de pêssego)
- 2 colheres mel
- 1 raminho hortelã (para decorar)
O que você precisa
- Mixer
Como se prepara o Sorvete de pêssegos
Descasque os pêssegos, limpe-os e corte-os em cubos. Coloque-os em uma bandeja e deixe-os congelar no freezer por cerca de 2 horas. Pegue os pêssegos congelados e reduza-os a purê ainda congelados em um mixer.
Adicione aos pêssegos o iogurte natural ou de pêssego, o mel e o leite condensado. Misture e transfira para um recipiente. Coloque o recipiente com o Sorvete no freezer.
Depois de cerca de 30 minutos, mexa o sorvete e repita este passo por 4 vezes. Antes de saborear o Sorvete, deixe-o amolecer à temperatura ambiente por 10 minutos. Eu adicionei folhinhas de hortelã fresca para um aroma especial.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
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Se preferir, você pode substituir o iogurte com 180 ml de chantilly
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