Tiramisù de pandoro sem ovos delicioso e maravilhoso. A receita que quero contar para vocês hoje é uma versão da sobremesa que todos amamos, o Tiramisù. Com certeza, na sua casa sempre sobra algumas fatias de pandoro depois das festas de Natal, e eu acho esses restos perfeitos para preparar muitos doces. Preparei um simples e delicioso Tiramisù em porção única substituindo os clássicos biscoitos savoiardi por fatias de pandoro. Com essas quantidades, preparei 4 Tiramisù no copo, mas se preferir, você também pode preparar um único usando uma travessa. Para o creme de mascarpone, não quis usar ovos, mas simplesmente chantilly perfeito para um creme mais leve, mas igualmente especial. Recomendo que você leia também a receita dos meus Bolinhos gelados de café. E se, em vez do pandoro, você quiser usar fatias de panetone, essa sobremesa será igualmente especial. Então vamos para a cozinha e preparemos juntos o Tiramisù com pandoro
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
- Potência 650,56 (Kcal)
- Instrumentos 48,10 (g) dos quais açúcares 26,60 (g)
- Proteínas 9,46 (g)
- Gordura 47,93 (g) dos quais saturados 18,45 (g)dos quais insaturados 0,31 (g)
- Fibras 4,38 (g)
- Sódio 177,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Tiramisù sem ovos com pandoro
- 350 g pandoro
- 250 g mascarpone
- 200 ml chantilly fresco
- 70 g açúcar de confeiteiro
- 50 ml café
- 120 ml leite
- 2 colheres de sopa cacau em pó
Como se prepara o Tiramisù de pandoro
Corte fatias de pandoro com a ajuda de um copo ou de um cortador do tamanho dos copos ou taças que você usa. Coloque uma fatia de pandoro na base de cada copo. Bata o chantilly fresco com o açúcar de confeiteiro.
Misture delicadamente o mascarpone com o chantilly. Despeje em uma tigela o café com o leite. Molhe a base de pandoro nos copos com 2-3 colheres de sopa de café com leite. Distribua metade do creme de mascarpone por cima.
Adicione outra fatia de pandoro sobre o creme e molhe com leite e café. Distribua o restante do creme de mascarpone por cima e polvilhe com o cacau em pó. Recomendo preparar os Copos de tiramisù com antecedência e mantê-los na geladeira por pelo menos uma hora.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
O Tiramisù com pandoro se conserva na geladeira por 2 dias
Se preferir, com as mesmas quantidades, você pode preparar uma única sobremesa usando uma travessa de tamanho médio
Leia também a receita do Creme de mascarpone com amaretti
