- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 346,21 (Kcal)
- Instrumentos 23,87 (g) dos quais açúcares 1,57 (g)
- Proteínas 13,15 (g)
- Gordura 22,44 (g) dos quais saturados 3,35 (g)dos quais insaturados 11,98 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sódio 348,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 135 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Os Conselhos de Loredana
Eu usei um rolo de massa folhada retangular, mas, se preferir, você também pode usar um rolo de massa folhada redondo
Se preferir, pode substituir o speck por presunto cozido e o repolho por repolho verde
Para o queijo, eu usei scamorza em cubos, mas você pode usar outro queijo macio e derretido ou até mesmo mussarela fresca
Leia também a receita da minha Repolho ao forno com gorgonzola, nozes e mel
