Tortinhas de maçã e geleia, um docinho simples e delicioso. Os doces com maçã são sempre os meus preferidos, junto com os doces com laranja. A receita que quero contar hoje é a das pequenas e deliciosas tortinhas de maçã, super fáceis de preparar. A massa é macia e delicada e eu a recheei primeiro com geleia de damasco e depois com várias fatias de maçã. O resultado é um doce especial, perfeito para o café da manhã, para o lanche ou como sobremesa. Com as maçãs não deixe de ver também a receita dos Biscoitos macios de maçã e a receita do Bolo de maçã com farinha integral. Para assar as tortinhas eu usei formas de silicone para muffin, mas também ficam bem as descartáveis de alumínio ou uma forma de muffin tradicional. A massa é sempre perfeita para fazer muitos doces, das tortas aos biscoitos e muitos outros doces. Então vamos para a cozinha e preparar juntas as Tortinhas com geleia e maçã
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 10Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 208,92 (Kcal)
- Instrumentos 35,10 (g) dos quais açúcares 17,16 (g)
- Proteínas 2,63 (g)
- Gordura 7,44 (g) dos quais saturados 4,58 (g)dos quais insaturados 2,83 (g)
- Fibras 3,21 (g)
- Sódio 13,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Tortinhas de maçã
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 250 g farinha
- 1/2 raspa de laranja
- 1/2 cucchiaino fermento em pó para bolos
- 200 g geleia de damasco
- 2 maçãs
O que é necessário
- Forminhas de muffin
Como preparar as Tortinhas de maçã com geleia
Você pode preparar a massa usando uma batedeira ou simplesmente numa tigela. Misture a manteiga em pedaços pequenos com a farinha e o açúcar. Junte um ovo, a raspinha ralada de meia laranja não tratada e o fermento para bolos.
Sove rapidamente até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Forme um disco, envolva em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Retire a massa e abra sobre a superfície enfarinhada até uma espessura de 2-3 mm. Corte discos de 8-9 cm de diâmetro. Você pode usar um cortador, uma xícara ou uma tigela pequena. Forre as forminhas de silicone com os discos de massa; eu consegui 10 unidades. Faça furos no fundo com os dentes de um garfo.
Coloque em cada tortinha uma colher de sopa de geleia de damasco. Lave as maçãs e, sem descascá‑las, limpe e corte em fatias bem finas. Arrume as fatias sobre a base de massa fazendo círculos concêntricos em forma de rosa, ajudando‑se com a foto da receita.
Asse as tortinhas de maçã em forno pré‑aquecido a 180° em modo estático por 24-25 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Dicas da Loredana
Você pode preparar a massa com antecedência e conservá‑la na geladeira por 1-2 dias
Você pode substituir a geleia de damasco por outro sabor ou por creme de confeiteiro
Não deixe de ver também a receita da Torta com creme de limão
