Trança macia com nutella a receita simples e perfeita. Não sei vocês, mas eu adoro tomar café da manhã com minha infalível xícara de leite e café ou cappuccino e uma fatia de um bolo caseiro. A receita que quero contar hoje é de uma macia e fofa Trança recheada com nutella perfeita para o café da manhã. Uma massa super macia que eu recheei com um delicioso creme de avelã e trinquei para formar um irresistível Brioche trançado com nutella. Recomendo que você não perca também a receita do meu Pan brioche de leite e a receita da Torta macia com geleia. E você, o que prefere comer no café da manhã? Vamos então para a cozinha e preparar juntos um delicioso Pan brioche com nutella
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 267,44 (Kcal)
- Instrumentos 41,80 (g) dos quais açúcares 15,51 (g)
- Proteínas 5,94 (g)
- Gordura 9,10 (g) dos quais saturados 7,27 (g)dos quais insaturados 1,60 (g)
- Fibras 2,11 (g)
- Sódio 8,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Trança com nutella
- 400 g farinha 0
- 200 ml leite (morno)
- 50 g açúcar
- 7 g fermento biológico fresco
- 50 g manteiga
- 1/2 raspas de limão
- 200 g Nutella®
- 3 colheres de sopa leite (para pincelar)
- 3 colheres de sopa açúcar (para decorar)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Como preparar a Trança macia com nutella
Você pode preparar a massa à mão ou com a ajuda de uma batedeira. Dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar e misture. Adicione a farinha, a manteiga em pedaços pequenos e as raspas de meio limão não tratado.
Sove bem e por muito tempo até obter uma massa macia e elástica, mas não pegajosa. Transfira a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por 3-4 horas.
Retome a massa crescida e estenda-a sobre a superfície de trabalho levemente enfarinhada ou, como eu fiz, diretamente em uma folha de papel manteiga, formando um grande retângulo de 0,3-0,4 cm de espessura. Para tornar a nutella mais fluida, você pode aquecer o pote em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe a nutella com uma espátula por toda a superfície.
Trance as 2 partes entre si com a parte cortada voltada para cima. Transfira a Trança recheada para uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe crescer em um lugar quente por uma hora.
Pincele com o leite e decore com açúcar granulado. Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse a Trança macia com nutella no forno quente em modo ventilado por 23-25 minutos. Deixe esfriar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos de Loredana
Você pode preparar a Trança à noite e deixá-la crescer durante toda a noite no forno para assá-la de manhã e ter um café da manhã especial. Nesse caso, diminua a quantidade de fermento biológico para 3-4 gramas
A trança mantém-se macia por 2-3 dias em um recipiente ou em um saco para alimentos. Você também pode congelá-la. Basta aquecê-la por alguns minutos no forno quente ou no micro-ondas
Não perca também a receita da Torta de rosas com nutella
