Trofie com abobrinhas e speck o primeiro prato simples e rápido. Um formato de massa que eu gosto muito são as trofie. Ainda não tentei prepará-las em casa, mas uma hora eu farei. Então eu as compro já prontas e frescas e as preparo em muitas receitas. A receita que quero contar hoje é a das Trofie com speck e abobrinhas em uma versão cremosa e deliciosa. Eu cortei as abobrinhas em tiras finíssimas e as cozinhei simplesmente na frigideira por poucos minutos. Um primeiro prato que se prepara em pouquíssimos minutos e a massa cozinha no mesmo tempo em que preparamos o molho. Não perca também a receita da Massa ao forno com abobrinhas e a receita das Trofie com nozes e speck. O speck mais saboroso combina muito bem com a doçura das abobrinhas e a adição do queijo cremoso torna o prato irresistível. Vamos então à cozinha e preparemos juntos umas deliciosas Trofie com abobrinhas
E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- TROFIE COM SPECK E NOZES as mais cremosas e as mais gostosas que você já provou
- Trofie ao forno com speck e scamorza
- MASSA COM ERVILHAS CREMOSAS a receita simples e perfeita
- RECEITAS LIGHT COM ABOBRINHAS as receitas simples e deliciosas
- RECEITAS DE SEGUNDOS PRATOS COM ABOBRINHAS uma mais gostosa que a outra
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 304,37 (Kcal)
- Instrumentos 26,20 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 16,81 (g)
- Gordura 15,41 (g) dos quais saturados 2,98 (g)dos quais insaturados 3,89 (g)
- Fibras 0,83 (g)
- Sódio 606,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Massa com abobrinhas e speck
- 400 g trofie
- 500 g abobrinhas
- 100 g speck
- 100 g queijo fresco cremoso
- 40 g parmesão ralado
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- 1 dente alho
Como se preparam as Trofie cremosas com abobrinhas
Lave as abobrinhas. Corte as extremidades e corte-as em tiras finas. Você pode cortá-las simplesmente em fatias e depois em tiras, ou se preferir pode usar um cortador de legumes ou uma mandolina. Despeje em uma frigideira 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva, um dente de alho e as abobrinhas.
Enquanto as abobrinhas cozinham, cozinhe também as trofie em bastante água salgada. Adicione na frigideira com as abobrinhas o queijo cremoso e algumas colheres da água de cozimento da massa.
Escorra a massa al dente e coloque-a diretamente na frigideira com o molho. Adicione o parmesão ralado e uma pitada de pimenta. Misture bem, deixe apurar em fogo médio por um minuto e sirva.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Se preferir, você pode não adicionar o queijo cremoso ou substituí-lo por creme de leite
Com a mesma receita você pode substituir as trofie por outro formato de massa, seja curta ou longa
Não perca também a receita das Crepes de abobrinha recheadas
