ALMÔNDEGAS de LENTILHA ao MOLHO, é uma receita facílima e com pouquíssimos ingredientes.

Para prepará-las, basta processar muito bem as lentilhas e misturar com a salsinha o ovo e a farinha de rosca. As almôndegas de lentilha ao molho são uma receita vegetariana perfeita para quem não come carne ou quer experimentar uma versão diferente mas ao mesmo tempo saborosa e apetitosa. Tenho certeza que todos vão adorar, adultos e crianças.

Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar as ALMÔNDEGAS de LENTILHA ao MOLHO

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

385,50 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 385,50 (Kcal)
Instrumentos 33,51 (g) dos quais açúcares 2,15 (g)
Proteínas 10,42 (g)
Gordura 25,23 (g) dos quais saturados 3,76 (g)dos quais insaturados 5,06 (g)
Fibras 7,85 (g)
Sódio 1.910,43 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 149 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR

150 g lentilhas em lata
30 g farinha de rosca
1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
1 dente alho
250 g molho de tomate
a gosto salsinha picada
a gosto azeite de oliva extra virgem
a gosto sal
1 ovo

Ferramentas

1 Processador
Frigideiras
1 Peneira

Passos

Vamos começar a preparar

Para preparar as almôndegas de lentilha ao molho, comece escorrendo as lentilhas do líquido de conservação e enxaguando-as sob água corrente.
Coloque as lentilhas dentro de um processador e processe bem com a adição de 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem, ovo, a farinha de rosca, o sal e a salsinha. Devemos obter um creme.
Formamos com as mãos as nossas almôndegas.
Depois, organizamos as almôndegas em uma assadeira coberta com papel manteiga. Regamos com um fio de azeite e deixamos assar a 180 graus no forno por 30 minutos, ou na fritadeira a ar a 180 graus por 10-15 minutos
Agora preparamos o molho, despeje um fio de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e doure o dente de alho, adicione a molho de tomate, uma pitada de sal e cozinhe por 15 minutos. Agora adicione as almôndegas de lentilha e continue a cozinhar por mais 5-6 minutos em fogo baixo.
Nossas almôndegas de lentilha estão prontas! São ótimas tanto recém-feitas quanto no dia seguinte
Bom apetite!!