Bacalhau congelado na frigideira com tomatinhos, é um segundo prato de peixe leve e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar rápido e simples. Os filés de bacalhau congelados, tenros, delicados e muito apreciados pelas crianças são um prato simples, econômico e delicioso. Você pode adicionar alcaparras dessalinizadas e ervas aromáticas como orégano, manjericão ou tomilho… e substituir o bacalhau por filés de linguado, robalo ou outro peixe de carne branca.
Com poucos ingredientes e poucos minutos de cozimento, um prato que conquistará todos, para acompanhar com uma salada fresca ou um acompanhamento de legumes gratinados.
Mas agora vamos à cozinha e eu mostro como preparar Bacalhau congelado na frigideira
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Vamos ver juntos o que precisamos para preparar
- 500 g bacalhau (congelado)
- 50 g azeitonas taggiasche
- 25 g passas
- 150 g tomatinhos
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- salsinha picada
- 1 dente alho
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Colher de madeira
Passos
Vamos começar a preparar
Começamos a preparar o bacalhau congelado na frigideira, coloque um fio de azeite de oliva extra virgem numa frigideira com um dente de alho inteiro. Adicione os tomates e salgue, deixe amolecer e junte o bacalhau.
Adicione as azeitonas e as passas. Cozinhe em fogo baixo por 20-15 minutos. Ajuste o sal e, ao final do cozimento, adicione a salsinha picada.
Desligue o fogo e deixe descansar 5 minutos antes de servir.Bom apetite!!
Conselhos da Marge
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