Berinjelas na Frigideira, uma receita fácil para realizar um acompanhamento saboroso e estimulante. Com um só ingrediente preparamos um prato delicioso, perfeito para acompanhar muitos pratos principais de carne e peixe, ou para utilizar para enriquecer os pratos principais, como massas… A berinjela é um legume que se presta a muitas preparações deliciosas na cozinha, como Salada de berinjelas grelhadas e atum ou Salada de berinjelas e bresaola
Mas agora vamos à cozinha e vou te mostrar como preparar as Berinjelas na Frigideira
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
VEJAMOS JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 600 g berinjelas
- 1 dente alho
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- salsinha picada
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Frigideira
Passos
Comecemos a preparar
Comecemos a preparar as berinjelas na frigideira; lave as berinjelas e retire as pontas. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e divida cada metade novamente ao meio e corte em cubos pequenos.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e um dente de alho. Aqueça e depois coloque as berinjelas dentro e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos mexendo frequentemente
Após cerca de 10 minutos, as berinjelas estarão cozidas, macias e bem douradas. Remova o dente de alho, tempere com salsinha picada.
Salteie as berinjelas, coloque em um prato de servir e sirva.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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