Bolinho de pavesini com café, são docinhos individuais leves e sem cocção, perfeitos para servir à mesa no final da refeição ou saborear no lanche com uma xícara de café. Ideais para preparar antecipadamente e desenformar na chegada dos convidados, são feitos em pouquíssimos minutos e com poucos ingredientes.
Para prepará-los, basta forrar a borda e o fundo das forminhas individuais com os pavesini, cortados ao tamanho e embebidos rapidamente no leite e café, e despejar dentro o creme de café.
Mas agora vamos à cozinha e eu mostro como preparar o Bolinho de pavesini com café
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 150 g pavesini
- 1/2 copo leite
- 1 xícara de café café
- 200 g mascarpone
- 100 g creme de leite para bater
- 1 xícara café
- 2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
- q.b. cacau amargo em pó
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma para muffin
Passos
Começamos a preparar o
Começamos a preparar o bolinho de pavesini: coloque numa tigela o mascarpone, o café e o açúcar de confeiteiro e misture com uma espátula.
Bata o creme de leite e adicione à mistura de mascarpone e açúcar de confeiteiro com movimentos delicados de baixo para cima para não desmontar demais o creme.
O creme de café já está pronto, podemos prosseguir para preparar os bolinhos.
Em um prato misture leite e café.
Quebre ao meio os pavesini e mergulhe rapidamente.
Forre uma forminha de muffin (descartável) com filme plástico. Forre o fundo e as bordas das forminhas individuais com os pavesini.
Despeje dentro da casquinha de biscoito o creme de café e cubra com os pavesini embebidos no leite
Sele bem os bolinhos com filme plástico e deixe firmar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Retire os bolinhos da geladeira e vire-os em um pratinho, retire o filme plástico.
Polvilhe o bolinho de pavesini com café com cacau amargo.
Aqui está o seu BOLINHO DE PAVESINI COM CAFÉ está pronto
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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