Bolinhos de alcachofra, fáceis e rápidos de preparar, crocantes e saborosos, esses bolinhos são um ótimo aperitivo ou acompanhamento. A alcachofra é um vegetal delicioso e versátil: fritos e refogados podem ser usados como acompanhamento, aperitivo ou molho para massas, e também para rechear lasanhas. Os bolinhos de alcachofra: fáceis de fazer, crocantes e super gostosos, são preparados de maneira muito simples: primeiro vamos picar as alcachofras já limpas. Depois preparamos uma massa rica feita com ovos, queijo ralado, farinha…
Em seguida só vai restar fritá-los na frigideira por cinco minutos para dourar bem e estarão prontos.
Agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar os Bolinhos de alcachofra
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 2 alcachofras (já limpas)
- 2 ovos
- 30 g queijo (ralado)
- 40 g farinha de trigo
- sal
- 1/2 raspas de limão
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
- 1 Pegador
Passos
Vamos começar a preparar as
Vamos começar a preparar os bolinhos de alcachofra: corte as alcachofras em fatias finas e coloque-as em uma tigela.
Prepare a massa: em uma tigela quebre os ovos. Junte o queijo ralado, as raspas de limão, o sal e a farinha.
Mexa até obter uma massa sem grumos.
Agora junte as alcachofras e misture.
Coloque na frigideira o azeite extravirgem de oliva e deixe aquecer em fogo médio-baixo. Coloque uma colher bem cheia da massa e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados.
E aí estão prontos os nossos bolinhos de alcachofra — aproveite-os bem quentes!
Bom apetite!!
Os conselhos da Marge
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