BOLO CHIFFON DE LARANJA, é um bolo americano alto e macio, com uma consistência leve que derrete na boca.
A receita requer alguns cuidados, mas o resultado não irá decepcioná-lo. Uma sobremesa perfeita para o café da manhã, talvez acompanhada por um suco de laranja fresco.
Entre as características deste bolo está o uso de óleo vegetal no lugar da manteiga e de suco de laranja em substituição ao leite.
O cozimento do bolo chiffon deve ser feito em forma especial de furo no meio, alta e com pés de aço que servem para sustentá-lo quando, recém-saído do forno, é virado. E lembre-se de que a forma não deve ser nem untada, nem enfarinhada, você pode encontrá-la em lojas de utensílios domésticos ou online.
Mas agora vamos à cozinha e eu vou te mostrar como preparar o BOLO CHIFFON DE LARANJA
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
VEJA O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 300 g farinha 00
- 200 g açúcar
- 200 ml suco de laranja
- 100 ml óleo de sementes
- 5 ovos
- 1 pacotinho cremor tártaro
- 1 pacotinho fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Forma para bolo
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Balança de cozinha
Passos
Vamos começar a preparar o
Comece a preparar o bolo chiffon de laranja, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o açúcar e o pacotinho de fermento. Misture bem para integrar todos os ingredientes. Separe as gemas das claras. Comece a bater as claras com a batedeira elétrica e quando começarem a ficar brancas adicione o cremor tártaro.
Continue batendo as claras até que fiquem em neve bem firme.Despeje o óleo de sementes na tigela com as gemas e o suco de laranja. Sempre com a batedeira, bata as gemas e adicione as farinhas aos poucos.
Quando estiverem bem incorporados, adicione ao composto do chiffon também as claras em neve sempre aos poucos, misturando delicadamente com movimentos lentos de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma de bolo chiffon de 24 cm de diâmetro.
Asse e deixe cozinhar em forno estático, aquecido a 160° por cerca de 50 minutos.
Os Conselhos da Marge
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