Bolo margarida, um doce clássico entre os mais conhecidos e amados, ideal para o café da manhã. O bolo margarida é feito com uma massa muito simples e perfumada à base de ovos, farinha e açúcar, tudo enriquecido com a raspa de limão que confere um toque aromático convidativo e ameniza o sabor dos ovos. O bolo margarida provavelmente deve o seu nome à cor amarela intensa da massa e à generosa polvilhada de açúcar de confeiteiro que simulam exatamente as cores de uma margarida.
É um doce muito fofo e delicado, ótimo para comer simples, mas também ideal para rechear.
Mas agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar o Bolo margarida
- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 5 ovos
- 1 gema
- 120 g farinha 00
- 180 g açúcar
- 100 g amido de batata
- 120 g manteiga
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 1 limão (raspa ralada)
- baunilha
- 1 pitada sal
- açúcar de confeiteiro
Utensílios
- 1 Batedor elétrico (mixer)
- 1 Tigela
- 1 Forma
- 1 Balança de cozinha
Passos
Vamos começar a preparar
Para preparar o bolo margarida derreta a manteiga em fogo bem baixo e depois deixe-a amornar. Bata os ovos, a gema e o açúcar em uma tigela com as batedeiras elétricas por 5-10 minutos.
Você deve obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione uma pitada de sal, a raspa ralada de um limão e a baunilha e misture com as batedeiras.
Junte a farinha, o amido de batata e o fermento em pó para bolos, previamente peneirados. Misture sempre com as batedeiras elétricas até incorporá-los.
Despeje a manteiga derretida, que enquanto isso terá amornado, e misture com as batedeiras.
Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com o desmoldante. Faça aderir à base da forma um disco de papel manteiga cortado no tamanho certo, isso nos ajudará a desenformar facilmente o bolo depois de assado. Despeje a massa na forma.
Asse em forno estático a 170 graus por 40 minutos. Depois de assado, retire e deixe esfriar.
Desenforme o bolo e acomode-o no prato de servir.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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