Couscous salmão e rúcula, um prato principal fresco e saboroso, perfeito para ser consumido como prato único no verão. Prepara-se em poucos minutos e é ideal para saborear tanto no almoço quanto no jantar ou para levar ao escritório para o almoço.
Couscous perfeito para preparar durante a estação quente, quando o calor é intenso e a vontade de ficar nos fogões diminui cada vez mais. É uma receita fácil, pronta em pouquíssimos minutos.
O couscous é um dos cereais que tem cozimento mais rápido em absoluto: para cozinhar o couscous basta ferver a mesma quantidade de água em que mergulhá-lo por poucos minutos.
Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar o Couscous salmão e rúcula
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
Vamos ver juntos o que precisamos para preparar
- 180 g couscous cru
- 80 g salmão defumado
- rúcula
- sal
- azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá suco de limão
Ferramentas
- 1 Saladeira
- 1 Colher
- 1 Faca
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar o couscous seguindo as instruções na embalagem. O cozimento do couscous prevê que se ferva a mesma quantidade de água equivalente ao peso do couscous, com um fio de azeite de oliva.
Assim que começar a ferver, despeje o couscous em forma de chuva e desligue o fogo. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
Sugue o couscous com os dentes de um garfo para evitar a formação de grumos.
Tempere o couscous com pedaços de salmão defumado e rúcula picada.
Misture bem tudo e ajuste o sal e o azeite. Tempere com o suco de limão.
Pode ser servido imediatamente ou conservado na geladeira até a hora de servir.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
O couscous salmão e rúcula pode ser preparado também no dia anterior e conservado na geladeira em um recipiente hermético
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