Creme ao leite, é uma receita sem ovos e sem glúten, fácil e perfeita para rechear muitos doces. O creme ao leite é um creme leve e de fácil digestão, para servir em uma taça acompanhado de biscoitos ou frutas frescas da estação.
O creme ao leite é uma base preparada com ingredientes simples, de sabor delicado e com textura macia e aveludada. Esse creme gostoso é muito versátil na confeitaria.
Quando estiver pronto, você pode soltar a imaginação e preparar a sobremesa que preferir.
Mas agora vamos para a cozinha e eu vou mostrar como preparar o Creme ao leite
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 208,69 (Kcal)
- Instrumentos 40,50 (g) dos quais açúcares 31,95 (g)
- Proteínas 4,15 (g)
- Gordura 4,49 (g) dos quais saturados 2,83 (g)dos quais insaturados 1,64 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 0,26 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 500 ml leite
- 40 g amido de milho
- 100 g açúcar
- 1 sachê vanilina
Utensílios
- 1 Batedor manual (fouet)
- 1 Caçarola
- 1 Panela pequena / leiteira
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar o creme ao leite: despeje o leite em uma panela pequena e aqueça no fogo, sem deixar ferver. Junte o sachê de vanilina e mexa para dissolver.
Em uma panela misture o amido de milho e o açúcar com o batedor. Em seguida despeje o leite quente aos poucos, mexendo para evitar a formação de grumos.
Leve a panela ao fogo e continue mexendo.
Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo.
Deixe o creme esfriar por alguns minutos, cobrindo a panela com filme plástico.
Finalmente podemos usá-lo para rechear os doces.Se for misturar o creme com outras preparações, como o chantilly , é necessário esperar que esteja completamente frio antes de prosseguir.
As Dicas da Marge
O creme ao leite se conserva na geladeira por 2-3 dias
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